Whey Protein & Người cao tuổi Mất cơ thể

Sau một chế độ ăn uống tốt và tập thể dục thường xuyên trở nên quan trọng hơn khi bạn lớn lên. Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng bao gồm protein chất lượng tốt, chẳng hạn như whey, có thể giúp giảm sự lãng phí cơ của tuổi tác. Tiến sĩ Alan Hayes, một nhà nghiên cứu về sự trao đổi chất tập thể dục tại Đại học Victoria, cho biết trì hoãn việc mất dần cơ là điều quan trọng cho sự lão hóa lành mạnh. Để hiểu tại sao whey protein có thể hữu ích, bạn cần phải biết điều gì đó về làm phô mai.

Video trong ngày

Curds và whey

Hoa hậu Muffett thực sự đang ăn sữa đông khi nhìn thấy con nhện. Khi sữa bị axit hóa, một số protein, hoặc casein, có khối trong một khối gelatinous được gọi là sữa đông. Chất lỏng màu trắng để lại xung quanh sữa đông được gọi là whey. Khi sữa đông được ép và thái mỏng, chất rắn trở thành pho mát. Đã có một lần, whey đã bị vứt đi. Tuy nhiên, như là một thành phần của sữa, giá trị dinh dưỡng của whey hiện nay được chấp nhận rộng rãi.

>

Mất Mất

Các bác sĩ gọi là sự sarcopenia của cơ thể liên quan đến tuổi tác. Ông bà của bạn có thể chấp nhận điều này là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế bây giờ hiểu được quá trình mất cơ nhiều hơn. Cho dù tuổi tác của bạn, cơ bắp liên tục bị phá vỡ như là một phần của sự trao đổi chất bình thường. Tuy nhiên, ở người lớn tuổi, sự tái tạo cơ, hoặc anabolism, chậm lại. Trợ lý Giáo sư Christos Katsanos tại Trung tâm Sinh học Chuyển hóa cho biết rằng bổ sung dinh dưỡng có thể là một cách quan trọng để tăng sự anabol cơ ở người cao tuổi. Sự yếu đuối của cơ có thể có ý nghĩa sức khoẻ nghiêm trọng. Ví dụ, bạn có nhiều khả năng bị ngã và bị thương tích nếu cơ bắp chân yếu khiến bạn không ổn định. Vì vậy, với những tiến bộ gần đây trong sự hiểu biết, bạn không nên chấp nhận sarcopenia như là một hậu quả không thể tránh khỏi của lão hóa.

Whey Protein

Whey chứa nhiều loại protein bao gồm beta-lactoglobulin, alpha-lactalbumin, globulin miễn dịch và protein được mô tả như là các yếu tố kháng bệnh, lưu ý đến Đại học Illinois. Những protein này, giàu axit amin thiết yếu, giúp làm cho whey protein có ích trong việc duy trì cơ xương.Katsanos báo cáo việc tiêu thụ whey protein có hiệu quả hơn nhiều so với việc sử dụng một lượng axit amin tương đương như một chất bổ sung. Điều này được cho là vì whey cũng kích thích lượng insulin trong máu. Nếu bạn dùng ít nhất 15g whey protein sau khi tập thể dục, bạn sẽ cải thiện việc xây dựng cơ bắp hiệu quả hơn bằng cách bổ sung có chứa cùng một lượng axit amin.

Tập thể dục và Chế độ ăn kiêng

Thật không may, nó không chỉ là vấn đề bổ sung chế độ ăn uống của bạn với protein. Tiến sĩ Alan Hayes lưu ý rằng việc tập thể dục hoặc tập thể dục thể lực có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc trì hoãn sarcopenia. Whey protein có hiệu quả hơn nhiều nếu được thực hiện trong những giờ sau khi tập thể dục. Mức độ axit amin trong máu được tăng lên vào thời điểm khi các mô cơ của bạn có khả năng đưa chúng lên cao nhất. Do đó, bạn có thể trì hoãn lãng phí cơ.