Những thức ăn nào chứa Latex?

Hầu hết mọi người không cần quan tâm đến thực phẩm có chứa mủ - chất tự nhiên có trong một số cây. Tuy nhiên, những người nhạy cảm với latex có thể có phản ứng dị ứng với một số thực phẩm nhất định. Đây được gọi là phản ứng chéo. Thảo luận với người dị ứng về bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào bạn cần thực hiện để tránh phản ứng tiềm ẩn nếu bạn nhạy cảm với latex.

Video trong ngày

Chống phản ứng chéo

Trong tự nhiên, một số cây trồng tiết ra latex như là một cơ chế tự vệ; tuy nhiên, hầu hết các cây chứa latex không phải là loại mà bạn tìm thấy trong chế độ ăn uống của bạn. Một số thực phẩm chứa protein có cấu trúc tương tự như latex, có thể gây ra hệ miễn dịch của bạn phản ứng tương tự như việc tiếp xúc với latex thực tế. Đây thường được gọi là hội chứng của mủ cao su, mặc dù phản ứng chéo có thể xảy ra trong thực phẩm không phải là trái cây.

Các vấn đề Thực phẩm khác

Một số thực phẩm khác có thể gây phản ứng nếu bạn bị dị ứng với Latex. Tuy nhiên, theo ALAA, mức độ mà những thực phẩm này gây ra phản ứng là thấp hoặc không xác định được. Bạn có thể cần phải tránh những trái cây sau đây: trái cây họ cam quýt, mơ, anh đào, quả sung, nho, vải thiều, xoài, nectarine, hoa quả đam mê, đào, lê, dứa, dâu, hồng, dừa. Ngoài ra, các loại thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề như: Hazelnut, óc chó, đậu phộng, đậu chick, đậu nành, lúa mì, lúa mì, kiều mạch, lúa mạch đen, hạt hướng dương, tôm hùm, ớt chuông, chua ngọt và ớt. Sắn hòn cũng chứa latex, do đó tránh nó dưới mọi hình thức, kể cả bột khoai mì.

Những điều cần lưu ý

Điều quan trọng là tuân theo lời khuyên của bác sĩ về việc tiếp xúc với các loại thực phẩm có mủ cao su và latex. Một số bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh tất cả các dạng latex, trong khi những người khác có thể thực hiện chế độ ăn uống loại bỏ để xác định loại thực phẩm nào an toàn cho bạn để ăn và những thứ bạn cần tránh. Không phải ai bị dị ứng với latex đều có phản ứng chéo với thực phẩm. Bác sĩ dị ứng của bạn sẽ hướng dẫn dựa trên mức độ dị ứng nhẹ hoặc nghiêm trọng của bạn.