Vitamin trong Thực phẩm Rau Xanh
Mục lục:
- Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc phân chia và phân biệt tế bào và giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Nó cũng giúp chống lại bệnh tật và là điều cần thiết cho tầm nhìn và sự phát triển xương. Thiếu Vitamin A có thể được đặc trưng bởi chứng mù đêm và dễ bị nhiễm trùng hơn. Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống ghi nhận rằng thiếu vitamin A là không bình thường ở U.; tuy nhiên, tiêu chảy mạn tính và uống rượu quá mức có thể làm suy giảm dự trữ vitamin A.
Các loại rau xanh lá bao gồm cải xoăn, rau mù tạc, rau dền bắp cải và rau diếp xoăn romaine. Chúng có thể dễ dàng được kết hợp vào xà lách, súp và các món chiên và cung cấp một số lợi ích về sức khoẻ. Theo Trung tâm Sức khoẻ Phụ nữ Trẻ, rau lá xanh đậm có thể giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Đại học Colorado State lưu ý rằng rau xanh lá có nhiều chất dinh dưỡng và là một lựa chọn lành mạnh vì chúng không chứa cholesterol và ít natri. Trứng lá xanh giàu sắt, canxi và phytonutrients. Chúng cũng có chứa nhiều vitamin.
Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc phân chia và phân biệt tế bào và giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Nó cũng giúp chống lại bệnh tật và là điều cần thiết cho tầm nhìn và sự phát triển xương. Thiếu Vitamin A có thể được đặc trưng bởi chứng mù đêm và dễ bị nhiễm trùng hơn. Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống ghi nhận rằng thiếu vitamin A là không bình thường ở U.; tuy nhiên, tiêu chảy mạn tính và uống rượu quá mức có thể làm suy giảm dự trữ vitamin A.
Vitamin K là một vitamin vitamin hòa tan trong gan được lưu trữ trong gan. Nó đóng một vai trò quan trọng trong máu đông máu và chữa lành vết thương và có thể giúp đỡ để xây dựng xương chắc khỏe. Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm U. K., người lớn cần 0,001 mg vitamin K trên 1 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. MedlinePlus lưu ý rằng thiếu vitamin K là hiếm và thường chỉ xảy ra khi cơ thể không thể hấp thụ các vitamin từ đường tiêu hóa. Một người thiếu vitamin K có thể bị bầm hoặc chảy máu một cách dễ dàng.
