Danh sách thực phẩm có nấm, nấm và vi khuẩn trong họ

Nấm thuộc về vương quốc Nấm, vi khuẩn Monera và Protists. Mặc dù các sinh vật này thường bị coi là có hại cho sức khoẻ con người, nhiều người trong số chúng thực sự tồn tại trong các loại thực phẩm bạn thích, cũng như trên cơ thể. Cơ thể, tuy nhiên, được trang bị để duy trì một sự cân bằng lành mạnh của cả vi khuẩn và nấm.

Video trong ngày

Bánh mì

bánh mì nâu có men, nấm thông thường cả bên trong và bên ngoài cơ thể, cũng như là một sinh vật có hiệu quả để làm bánh mì tăng lên. Nấm men hoạt động bằng cách chuyển hóa các loại đường đơn giản của bột. Các sản phẩm phụ của hoạt động trao đổi chất là carbon dioxide và rượu, do đó làm cho bánh mì tăng. Quá trình lên men này cũng tăng cường và phát triển gluten có trong bột nhuyễn, đồng thời góp phần tạo hương vị cho bánh.

Miso

Miso chứa cả nấm và vi khuẩn. Theo Phòng Sinh học của Đại học Hawaii, sản xuất miso đòi hỏi sử dụng nấm Aspergillus oryzae nấm ủ trong miso trong quá trình lên men. Hiệp hội Nghiên cứu Châu Á cho biết miso chứa vi khuẩn tổng hợp B12, ăn axit lactic, và các enzyme giúp tiêu hóa và hấp thu thực phẩm.

Tảo biển

Rong biển là loài protist đa bào và được coi là một loài tảo nâu, theo Đại học Cincinnati Clermont College. Rong biển là một nguồn tuyệt vời của iốt, là cần thiết cho một tuyến tuyến giáp hoạt động tốt. Rong biển Porphyra umbilicalis là một mặt hàng thực phẩm chủ yếu ở Nhật Bản, được gọi là nori hoặc tím laver, thu được bằng cách làm khô tảo và nhẹ nhàng muối. Tổ chức Nông Lương LHQ nói rằng nori này là loại rong biển có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, với hàm lượng protein từ 30% đến 50%.