Lợi ích của Gừng & Củ nghệ là gì?
Mục lục:
- Video trong ngày
- Chống Ung thư
- Giảm viêm> Cả hai gừng và nghệ đều có tính chống viêm. Củ nghệ được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc Ayurvedic và truyền thống để chữa viêm. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, một nghiên cứu cho thấy hỗn hợp các loại thảo mộc Ayurvedic và nghệ đã làm giảm viêm ở những người bị viêm xương khớp, mặc dù không rõ liệu đó là nghệ có kết quả đáp ứng viêm thấp hơn hay không. Gừng cũng được sử dụng để giảm viêm trong các loại thuốc truyền thống và thảo dược. Các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ thường sử dụng gừng để điều trị các chứng viêm như viêm khớp và viêm đại tràng loét, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland.
Gừng và nghệ là hai loại gia vị mạnh mẽ đã được sử dụng rộng rãi trong lịch sử cho cả các mục đích ẩm thực và y tế. Sử dụng những gia vị này trong các công thức nấu ăn cung cấp một cách để pha nhiều loại thực phẩm mà không cần thêm natri hoặc chất béo. Theo bổ sung, gừng đã được sử dụng thường xuyên trong các loại thuốc truyền thống và thảo dược và nghệ đã được sử dụng để điều trị các chứng bệnh khác nhau, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland. Mặc dù chúng được sử dụng trong nhiều loại thức ăn khác nhau cho gia vị và hương vị của chúng, những gia vị này cũng có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe.
Video trong ngày
Chống Ung thư
Gừng và củ nghệ là hai thân rễ của họ Zingiberaceae. Theo một nghiên cứu năm 1999 được đăng trên tạp chí British Journal of Cancer của các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Rừng Malaysia, các chất chiết xuất từ gừng và nghệ đã được tìm thấy để ức chế sự phát triển của khối u ung thư. Trong nghiên cứu này của các tế bào ung thư người, gà đã được tìm thấy để hoàn toàn ức chế sự phát triển thêm của tế bào ung thư. Gừng cũng được tìm thấy để ức chế sự phát triển khối u. Năm 2006, một nghiên cứu bổ sung của các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm Ung thư Toàn diện Đại học Michigan cho thấy gừng có thêm lợi ích cho phụ nữ bị ung thư buồng trứng, vì nó giết chết tế bào ung thư buồng trứng. Củ nghệ và gừng đều có tính chất chống oxy hóa góp phần vào khả năng của chúng để giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
Giảm viêm> Cả hai gừng và nghệ đều có tính chống viêm. Củ nghệ được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc Ayurvedic và truyền thống để chữa viêm. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, một nghiên cứu cho thấy hỗn hợp các loại thảo mộc Ayurvedic và nghệ đã làm giảm viêm ở những người bị viêm xương khớp, mặc dù không rõ liệu đó là nghệ có kết quả đáp ứng viêm thấp hơn hay không. Gừng cũng được sử dụng để giảm viêm trong các loại thuốc truyền thống và thảo dược. Các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ thường sử dụng gừng để điều trị các chứng viêm như viêm khớp và viêm đại tràng loét, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland.
Củ nghệ và gừng được sử dụng để điều trị các dạng khác nhau của dạ dày và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Gừng đã được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm triệu chứng buồn nôn và nôn liên quan đến hóa trị. Trung tâm Y tế của Đại học Maryland chỉ ra hiệu quả của gừng trong việc làm giảm buồn nôn và nôn mửa do say rượu. Trung tâm Y tế Đại học Maryland có thể giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, như củ cải và khí đốt.
