Lợi ích của việc ăn cá hồi là gì?

Theo vịnh Monterey Đồng hồ cá cảnh của cá cảnh, cá hồi Alaska là một lựa chọn thực phẩm bền vững, hay "sự lựa chọn tốt nhất" cho sức khoẻ cũng như môi trường của bạn. Hạ chất béo bão hòa hơn thịt bò, cá hồi là một loại cá khỏe mạnh. Nó giàu chất béo omega-3, một loại chất béo không bão hòa thúc đẩy sức khoẻ, hơn hầu hết các loài cá khác. Giống như hầu hết các loại thực phẩm động vật, nó có nhiều chất đạm cũng như nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khoẻ con người.

Video trong ngày

Vitamin B Rich

Cá hồi rất giàu vitamin B. Theo Cơ quan Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA, một phần cá hồi hoang dã của Panama cung cấp 0,88 miligam, hay 48% giá trị hàng ngày được đề nghị, đối với vitamin B-2 và 17. 13 miligam vitamin B-3, hoặc 84% DV. Những vitamin này rất quan trọng cho sự chuyển hóa năng lượng cũng như chức năng hệ thần kinh thích hợp. Số lượng cá hồi Đại Tây Dương nấu chín cũng cung cấp 1. 6 miligam vitamin B-6 và 5. 18 miligam vitamin B-12, hoặc 80 và 86 phần trăm của DV đối với mỗi chất dinh dưỡng tương ứng. Vitamin B-6 giúp phân hủy năng lượng lưu trữ, ở dạng glycogen trong gan và cơ, thành glucose để giữ đường trong máu ổn định. Ngoài ra, vitamin B-6 rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất protein và các chất dẫn truyền thần kinh tổng hợp hoặc các chất hoá học trong não, chẳng hạn như serotonin, điều này điều chỉnh các chức năng của cơ thể. Vitamin B-12 rất quan trọng đối với sự chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ chức năng thích hợp của hệ thần kinh và hình thành các tế bào mới.