Tảo Biển & Giảm cân

Tảo biển là một loại rong biển, cũng đôi khi được gọi là rau biển, được ăn rộng rãi trong khẩu phần ăn châu Á và thực phẩm lành mạnh. Tảo biển có thể được sử dụng tươi hoặc khô và thường được biết đến bằng tên tiếng Nhật là kombu. Một loại rong biển màu nâu, tảo bẹ có thể được ăn an toàn và được biết là có chứa chất giảm cân.

Video trong ngày

Giảm cân

Tảo bẹ có chứa một hợp chất được gọi là fucoxanthin, có thể giúp giảm cân cũng như chất béo cơ thể. Một ấn phẩm năm 2010 về "Bệnh tiểu đường, Béo phì và Chuyển hoá" bao gồm các phát hiện của một nghiên cứu về phụ nữ béo phì và fucoxanthin, bắt nguồn từ rong biển nâu. Hợp chất này được lấy cùng với dầu hạt lựu. Các nhà khoa học tiến hành nghiên cứu cho thấy phụ nữ dùng bổ sung chất tảo bẹ và dầu cho thấy sự giảm tổng thể gan và hàm lượng chất béo trong cơ thể, cũng như mức độ triglyceride thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng tảo bẹ cho thấy lời hứa tuyệt vời như là một viện trợ giảm cân. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm, đặc biệt là để xác định lợi ích của fucoxanthin từ dầu hạt cải so với dầu hạt lựu.

Low In Calories

Kelp là thức ăn ít calorie, chỉ có 4 calo mỗi 2 muỗng canh phục vụ. Hương vị phong phú của nó cho phép sử dụng nó như là một sự thay thế cho các thực phẩm có lượng calo cao hơn, như các loại hạt dùng trong salad. 2 muỗng canh phục vụ hạnh nhân cắt lát có 67 calo / khẩu phần. Thay thế hạnh nhân với 2 muỗng canh tảo bẹ có thể làm giảm 63-calorie. Nếu bạn thực hiện sự thay thế này hai lần một tuần trong một năm, bạn sẽ mất gần 2 pound trọng lượng.

Ăn Kelp

Kelp thường được mua khô, mặc dù bạn có thể thấy nó tươi hoặc đông lạnh trong một số thực phẩm lành mạnh và các cửa hàng tạp hoá Châu Á. Tảo bẹ nước ngọt hoặc tươi có thể được cắt thành các dải mỏng và nhẹ nhàng làm salad giàu dinh dưỡng và bổ dưỡng, hoặc tự làm hoặc với các loại rau khác. Nó cũng có thể được xào và phục vụ như một món ăn phụ. Nó có lẽ được sử dụng phổ biến nhất trong súp miso, nơi mà nó có vị mùi vị cơm và cùng với đậu hũ mềm và hành lá, làm món ăn.Tảo bẹ khô cũng đôi khi được nghiền thành bột và được sử dụng làm chất làm đặc trong thực phẩm Châu Á, hoặc trộn với nước và muối để làm mì. Nó cũng có thể được thêm vào như là một chất tạo hương vị cho các loại thịt để tạo ra một hương vị "unami", một hương vị phong phú và sâu sắc làm tăng các thức ăn ngon.