Protein Bột Độc tính

Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết. Nó chiếm phần lớn mô cơ của bạn và đóng một vai trò quan trọng trong chức năng tế bào và sự trao đổi chất. Thật không may cho người ăn kiêng, chất đạm dưới dạng vật chất thường đi kèm với một chất béo béo, vì vậy một số quầy calorie và bodybuilders chuyển sang bổ sung protein và lắc để tăng lượng mà không cần đóng gói lên cân. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu của Consumer Reports năm 2010, việc tổng hợp protein vào các loại bột này có thể có những vấn đề riêng của nó.

Video của Ngày

Chức năng

Bột protein được tăng cường như một chất bổ sung cho cơ bắp và trợ giúp tập thể dục hơn là phương pháp giảm cân, nhưng chúng được sử dụng thường xuyên cho cả hai mục đích. Xây dựng khối cơ có phần phá hoại và tái tạo một phần. Các cơ bị căng thẳng phải chịu nước mắt vi mô trong các sợi. Khi cơ thể gửi quân đội để sửa chữa những giọt nước mắt, họ làm như vậy bằng cách sản xuất nhiều mô cơ. Các nhà sản xuất bột protein khuyên bạn nên uống các chất bổ sung ngay sau khi nâng trọng lượng để tạo cho cơ thể các khối xây dựng cần cho quá trình này.

Trong năm 2010, Consumer Reports, tạp chí do tập đoàn tư vấn bất vụ lợi Consumer Union của U. S., công bố, đã in kết quả khảo sát của họ về 15 bột protein phổ biến. Họ phát hiện ra rằng ít nhất một mặt hàng từ mỗi dòng sản phẩm có chứa hàm lượng cadmium, asen, chì hoặc thủy ngân. Ba thương hiệu độc hại nhất có hàm lượng độc tính kim loại nặng vượt quá giới hạn cho phép an toàn được đề xuất bởi U.S. Pharmacopeia khi được sử dụng theo chỉ dẫn.

Đáp ứng

Các nhà sản xuất đã đẩy lại báo cáo, trích dẫn phân tích độc lập bởi tổ chức phi lợi nhuận NSF International, một tổ chức phi chính phủ tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm của bên thứ ba. Theo NSF, các sản phẩm trong câu hỏi đã thông qua tiêu chuẩn riêng của họ gọi là Tiêu chuẩn Quốc gia Hoa Kỳ về Dinh dưỡng / Chế độ ăn uống Bổ sung, hoặc NSF / ANSI. Báo cáo Người tiêu dùng phản ánh rằng có sự khác biệt đáng kể giữa các mẫu ngay cả trong một dòng sản phẩm cụ thể và một mẫu thỏa mãn không làm giảm đi toàn bộ dòng.

Các mối quan tâm

Các báo cáo của người tiêu dùng đã chỉ ra nguy cơ độc tính kim loại nặng kéo dài, mức thấp, lưu ý rằng các chất trong nghiên cứu arsenic, chì, cadmium và thủy ngân vẫn được giữ trong mô mềm trong thời gian dài, phơi nhiễm có thể dẫn đến mức độ độc tính cao hơn.Ngoài ra, có một phân đoạn của ngành công nghiệp thực phẩm lành mạnh đã vận động chống lại aspartame, chất làm ngọt nhân tạo được UWA và Cơ quan Quản lý dược phẩm và đối tác của họ tại Liên minh châu Âu an toàn trong nhiều thập kỷ. Mike Adams, biên tập viên của Natural News, và nhiều người khác trong chiến dịch chống aspartame, cho rằng formic acid và formaldehyde, hai sản phẩm phụ của tổng hợp aspartame trong cơ thể, có thể gây nhức đầu migraine, run cơ và các vấn đề về thị lực. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ liệt kê formaldehyde như một độc tố môi trường.