Dinh dưỡng Giá trị của Nấm Portobello
Mục lục:
- Video trong ngày
- Low-Calorie, Không béo, Đôi khi Với Vitamin D
- Nấm Portobello là nguồn giàu đồng và selenium. Cơ thể bạn cần đồng để hình thành các mô liên kết, chuyển hóa sắt, và sản sinh ra năng lượng và chất chống oxy hoá. Selenium có hai công việc chính để lấp đầy: Nó giúp sản xuất hormone tuyến giáp và chất chống oxy hoá. Nó cũng hỗ trợ sức khoẻ của bạn bằng cách điều chỉnh hệ thống miễn dịch và viêm của bạn, theo một đánh giá được công bố trong số ra tháng 4 năm 2012 về "Chất chống oxy hoá & Dấu hiệu Redox. "Một chén nấm Portobello lát cắt có chứa 16 microgam selen và 0,25mg đồng. Các giá trị này đại diện cho 28 phần trăm chế độ ăn uống được đề nghị cho cả hai loại khoáng chất.
- Các hướng dẫn Chuẩn bị
Nấm Portobello nổi bật với tất cả các loại nấm khác trong phần sản phẩm, với nắp đậy nâu, nâu đậm, dưới đáy và màu trắng dày thân cây. Chúng liên quan đến nút nấm thông thường, nhưng có hương vị và kết cấu tất cả của riêng mình, làm cho chúng trở nên linh hoạt hơn trong nhà bếp. Portobellos không chứa chất béo và rất ít calo. Chúng cũng là một nguồn giàu selen, đồng và niacin.
Video trong ngày
Low-Calorie, Không béo, Đôi khi Với Vitamin D
Portobello, hay Portabella, nấm là dạng nấm Crimini dành cho trẻ sơ sinh. Họ lớn lên đến 6 inch và có một nắp phẳng với một kết cấu thịt dày đặc. Nấm là một trong số ít các nguồn vitamin D tự nhiên, nhưng số lượng chúng chứa phụ thuộc vào sự tiếp xúc của chúng với ánh sáng cực tím. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, hầu hết các túi chân lông chỉ có một lượng nhỏ, nhưng một số nhà sản xuất tăng đáng kể vitamin D bằng cách xử lý chúng bằng ánh sáng cực tím. Một tách củ cải đường, tương đương với một loại nấm, có 19 calo, 2 gram protein và 3 gram tổng carbohydrate.
Nấm Portobello là nguồn giàu đồng và selenium. Cơ thể bạn cần đồng để hình thành các mô liên kết, chuyển hóa sắt, và sản sinh ra năng lượng và chất chống oxy hoá. Selenium có hai công việc chính để lấp đầy: Nó giúp sản xuất hormone tuyến giáp và chất chống oxy hoá. Nó cũng hỗ trợ sức khoẻ của bạn bằng cách điều chỉnh hệ thống miễn dịch và viêm của bạn, theo một đánh giá được công bố trong số ra tháng 4 năm 2012 về "Chất chống oxy hoá & Dấu hiệu Redox. "Một chén nấm Portobello lát cắt có chứa 16 microgam selen và 0,25mg đồng. Các giá trị này đại diện cho 28 phần trăm chế độ ăn uống được đề nghị cho cả hai loại khoáng chất.
Cơ thể của bạn không lưu trữ niacin hay vitamin B-6, do đó cần thiết phải có nguồn cung thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn. Niacin giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và cũng có thể tổng hợp axit béo. Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống mô tả vitamin B-6 là cực kỳ linh hoạt vì nó liên quan đến hơn 100 hành động hóa chất trên cơ thể bạn. Nó giúp chuyển hóa axit amin, tạo ra chất dẫn truyền thần kinh và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn. Một chén nấm Portobello có tỉa 0. 13 miligam, hoặc 10 phần trăm chế độ ăn uống bổ sung cho vitamin B6. Một phần cung cấp 3. 87 miligam niacin, 24% RDA của bạn.
Các hướng dẫn Chuẩn bị
Nấm mốc portobello trong tủ lạnh và sử dụng chúng trong vòng 7 đến 10 ngày. Làm sạch chúng bằng khăn ẩm hoặc khăn giấy. Đừng rửa chúng vì chúng sẽ hấp thụ quá nhiều nước.Bạn có thể sử dụng nấm portobello thay cho bất kỳ loại nấm nào khác mà bạn thường thưởng thức, nhưng chúng đủ lớn để trở thành trung tâm của một món ăn. Hãy thử sử dụng chúng như một món thay thế thịt: Nướng hoặc nướng chúng và phục vụ chúng như bánh hamburger. Nấu bẹc ăn với các loại rau khác, như đậu xanh và ớt ngọt, và phục vụ chúng như một món ăn phụ hoặc trong một chiếc bánh sandwich pita với mưa phùn của dầu ô liu và dấm.
