Cơ Nhau Đau Từ Protein Sữa

Nếu bạn đang trải qua đau cơ và khớp, đồ ăn và đồ uống mà bạn ăn phải có thể bị đổ lỗi. Đó là vì sự không dung nạp protein sữa có thể gây ra một loạt các triệu chứng, kể cả những cơn đau như vậy. Hai protein chính trong sữa - kazein và whey - được tìm thấy trong một mảng thức ăn, từ thịt ăn trưa đến đồ ăn nhẹ chế biến. Tham khảo một chuyên gia dinh dưỡng hoặc một bác sĩ nếu bạn nghi ngờ bạn có protein không dung nạp.

1>

Video trong ngày

Ý nghĩa

Đau cơ và khớp không phải là triệu chứng duy nhất của sự không khoan dung protein sữa. Các triệu chứng như vậy có thể khác nhau từ người sang người. Theo trang web về Nhận thức Không dung nạp được thực hiện bởi Tổ chức British Allergy Foundation, các dấu hiệu khác của sự không dung nạp thức ăn có thể bao gồm đau bụng, đầy bụng, viêm khớp, mệt mỏi, hội chứng ruột kích thích, eczema, mệt mỏi, hôn mê, phát ban, nhức đầu, buồn nôn, các vấn đề về da và viêm xoang.. Mụn trứng cá, khí đốt và hen suyễn có thể là những dấu hiệu khác, theo Beth M. Ley, tác giả của "Sữa non". "

>

Khung thời gian

Cơ và khớp hoặc các triệu chứng khác có thể không xuất hiện ngay sau khi tiêu thụ protein sữa. Theo The Allergy Site, những triệu chứng này có thể xuất hiện hàng giờ hoặc thậm chí vài ngày sau đó. Đọc nhãn thực phẩm một cách cẩn thận để đảm bảo bạn không ăn sữa protein nếu bạn không dung nạp nó. Ví dụ, nhiều sản phẩm "không phải sữa" chứa casein, theo Mạng lưới chống dị ứng thức ăn và Thực phẩm chống dị ứng.

Yếu tố nguy cơ

Một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ phát triển dị tật thức ăn, ví dụ như đối với protein sữa. Chúng bao gồm ăn một lượng lớn thức ăn nhất định, uống quá nhiều rượu, tiêu thụ thực phẩm chế biến, tiêu thụ thực phẩm nhiều gia vị và tiếp xúc với các hóa chất độc hại.

Các xét nghiệm / chẩn đoán

Một cách chuẩn để chẩn đoán sự không dung nạp chất đạm sữa là loại bỏ bất kỳ thực phẩm có chứa protein sữa nào trong chế độ ăn uống của bạn trong một vài tuần để xem liệu cơ và khớp hoặc các triệu chứng khác có dễ dàng hơn không, theo The Allergy Trang web. Thực phẩm có protein sữa sau đó sẽ được đưa vào sử dụng lại để bạn có thể đánh giá hiệu quả.Có một chuyên viên dinh dưỡng đủ điều kiện giám sát chế độ ăn uống loại bỏ của bạn. Bạn cũng có thể có một xét nghiệm máu. Xét nghiệm máu cho các phản ứng dị ứng thật sự được gọi là globulin miễn dịch (immunoglobulin E), hoặc xét nghiệm IgE. Sheryl B. Miller của Bothell, Washington, giám đốc phòng thí nghiệm lâm sàng của Đại học Bastyr University, cho biết một thử nghiệm khác, được gọi là xét nghiệm globulin miễn dịch G, hoặc IgG, có thể cho thấy sự không dung nạp thực phẩm. Tính đến năm 2010, chi phí cho một thử nghiệm như vậy trung bình $ 100 đến $ 400, với các công ty bảo hiểm thường không cung cấp bảo hiểm.