Danh sách các carbohydrate không tinh chế

Các loại carbs chưa tinh chế tạo ra sự lựa chọn tốt hơn carbs tinh chế. Các loại carbs chưa tinh chế được chế biến tối thiểu, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, và bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả, rau và đậu. Carbs tinh khiết - bánh mì trắng, khoai tây chiên và soda - mặt khác, được chế biến cao, cung cấp rất ít giá trị dinh dưỡng và có thể khiến bạn giảm cân.

Video trong ngày

Bỏ rau vào

Bạn không được coi rau là thực phẩm chứa carb nhưng một phần ăn 1/2 chén của một loại rau nấu chín có thể chứa từ 5 đến 15 gram. Giống như trái cây, rau cũng được chứa chất chống oxy hoá, cũng như chất xơ, kali và folate. Các loại rau đóng hộp tươi, đông lạnh và natri natri thấp đều có những lựa chọn tốt khi cố gắng ăn các loại carbs chưa được tinh chế. Bạn không thể đi sai ăn nhiều bông cải xanh, rau bina, khoai lang, cà rốt hoặc cà chua.

Lấy ít protein với đậu và đậu Hà Lan

Đậu và đậu Hà Lan không chỉ là các loại carbs chưa tinh chế, mà còn là một nguồn protein thay thế lành mạnh. Chất béo và chất xơ, đậu và đậu Hà Lan giàu chất sắt và kẽm - chất dinh dưỡng có trong thịt và gia cầm - và chất kali và folate - chất dinh dưỡng có trong rau. Đậu và đậu Hà Lan rất giàu chất dinh dưỡng, chúng rơi vào cả hai nhóm thực phẩm và rau. Các lựa chọn lành mạnh bao gồm đậu garbanzo, đậu thận, đậu lăng và đậu đen.