Một danh sách các vitamin cần thiết và không cần thiết

Vitamin là dưỡng chất sinh học cần thiết cho một số quy trình tế bào và tế bào mô trong cơ thể. Vitamin chủ yếu đạt được từ chế độ ăn kiêng của bạn, với các vitamin khác nhau có nguồn gốc từ các loại nguồn thực phẩm khác nhau. Gần như tất cả các chất dinh dưỡng được phân loại như vitamin đều có được thông qua phương pháp ăn kiêng, điều này cho thấy khái niệm cần thiết vì cơ thể không thể tổng hợp các hợp chất này. Chỉ có một vài vitamin được coi là không cần thiết vì cơ thể có khả năng tổng hợp các chất dinh dưỡng này. Tuy nhiên, những cái gọi là vitamin không cần thiết vẫn chủ yếu thu được từ tiêu dùng dinh dưỡng của bạn, về mặt kỹ thuật làm cho chúng cần thiết.

Video trong ngày

Vitamin thiết yếu

Theo U. Thư viện Y khoa Quốc gia, có ít nhất 13 vitamin cần thiết. Danh sách này bao gồm các vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12, axit pantothenic, biotin và folic acid. Những vitamin "cần thiết" này được phân chia thành các vitamin tan trong nước và hòa tan chất béo. Vitamin tan trong nước thường được sử dụng ngay sau khi ăn hoặc được loại bỏ như chất thải thông qua nước tiểu, với ngoại lệ duy nhất là vitamin B12 với được lưu trữ trong gan. Vitamin tan trong chất béo được lưu giữ trong dự trữ chất béo trong các tế bào chuyên biệt được gọi là adipocytes.

Vitamin không cần thiết

Gần như tất cả các vitamin đều được coi là cần thiết. Tuy nhiên, một số vitamin như vitamin D và biotin có thể được tổng hợp bởi cơ thể, vì vậy chúng không được coi là "cần thiết" về mặt kỹ thuật. Ví dụ, vitamin D, một chất quan trọng cho việc hấp thụ canxi và duy trì mô xương, được tổng hợp bởi các tế bào da sau khi tiếp xúc với tia cực tím B từ ánh sáng mặt trời. Biotin là một vitamin duy nhất vì nó thực sự được tổng hợp bởi các vi khuẩn đường tiêu hóa tạo thành hệ ruột của bạn. Trong khi biotin có sẵn từ chế độ ăn kiêng của bạn, hệ thực vật ruột của bạn thường sản sinh ra đủ thứ mà nó được gọi là không cần thiết.