Là Kale Tốt cho Giảm cân?

Kale, hay Brassica oleracea L. (Acephala group), là một loại rau xanh lá giống như cải bắp và bông cải xanh. Bạn có thể ăn cải xoăn tươi hoặc nấu chín, và nó là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Loại rau này có thể giúp giảm cân nếu bạn đưa nó vào một chế độ ăn kiêng kiểm soát calorie, bao gồm phần lớn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Video trong ngày

Calorie Control

Để giảm cân, bạn cần tiêu hao ít calo hơn mức tiêu hao. Ăn các loại thực phẩm có mật độ calo thấp có thể giúp bạn giảm cân vì chúng giúp bạn cảm thấy đầy đủ trước khi bạn ăn quá nhiều calo. Hầu hết rau cải đều có lợi cho việc giảm cân vì chúng ít calo, và 1 củ cải tươi chỉ chứa 33 calo. Ăn trưa với ít calorie, nấu canh rau với nước dùng natri natri thấp, cà chua dán, hành, cà rốt, cần tây, vú gà và cải xoăn.

Một sự thay thế lành mạnh

Kale có thể giúp bạn giảm cân nếu bạn ăn nó và các món ăn với cải xoăn thay vì lựa chọn nhiều calorie hơn. Thay vì khoai tây chiên hoặc một bữa ăn nhẹ chiên giòn, hãy thử khoai tây chiên nướng với tỏi và tiêu đen. Đối với món ăn có calo thấp, hãy ăn gia vị cải xanh nấu với nấm, tỏi, giấm rượu đỏ, hành tây thái lát và nấm cắt lát thay vì lựa chọn nhiều calorie hơn, như rau cải hoặc khoai tây nghiền và nước thịt. Thêm cải xoăn vào món súp, hầm và nước sốt spaghetti để làm cho chúng thỏa mãn hơn, nhưng không nhiều calo, vì vậy bạn ăn những thức ăn có hàm lượng calo nhỏ hơn.

Thực phẩm dinh dưỡng và Giảm cân

Việc chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng như cải xoăn, đặc biệt quan trọng khi bạn đang ăn kiêng và giảm lượng thức ăn thừa. Mỗi tách kale tươi cung cấp 80 miligam vitamin C, hoặc 133 phần trăm giá trị hàng ngày; 6, 693 đơn vị quốc tế của vitamin A, hoặc 133 phần trăm giá trị hàng ngày; và 472 microgram vitamin K, hay 590 phần trăm giá trị hàng ngày. Nó cũng là một nguồn canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe; kali, có thể giúp hạ huyết áp; và sắt, là thành phần của các tế bào hồng cầu khoẻ mạnh.