Có bao nhiêu calo trong đậu hũ?
Mục lục:
Đậu hủ là một sản phẩm làm từ sữa đậu nành bị đông cứng với một chất đông máu gọi là nigari, hoặc calcium sulfate, khoáng chất tự nhiên. Đậu phụ là một phần chủ yếu của chế độ ăn chay vì đậu nành là protein thực vật duy nhất. Đây là một chất đạm ít calorie, chất đạm ít béo bão hòa có trong chế độ ăn uống.
Video trong ngày
Loại
Bạn có thể tìm thấy ba loại đậu hũ trong cửa hàng tạp hoá. Đậu hủ chắc chắn có thể được cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ thành những miếng cứng chắc giữ hình dạng của chúng trong khoai tây chiên, súp hoặc trên nướng. Đậu hủ mềm, hoặc thường xuyên, cũng có thể được làm cubed, và thường được sử dụng trong súp châu Á như súp miso. Silken đậu phụ là một phiên bản giống như trứng mã có thể được thêm vào smoothies hoặc pha trộn vào các món hầm.
Năng lượng
A 3. 5 oz. phục vụ của công ty đậu phụ chứa 145 calo. Đậu hũ thường có 76 calo / 3 ounce. Đậu hủ mềm hoặc lụa là chất lượng thấp nhất trong calorie với 61 calo.
Protein và Canxi
Đậu hủ cứng chứa 16g protein và 685 mg canxi mỗi khẩu phần. Thường đậu phụ cung cấp khoảng một nửa chất dinh dưỡng này chỉ với 8 g protein và 350 mg canxi. Silken hoặc đậu phụ mềm cung cấp ít nhất protein và canxi với liều lần lượt là 6. 5 g và 111 mg.
