Thực phẩm Trung Quốc lành mạnh Menu
Mục lục:
Thực phẩm Trung Quốc là một món ăn thường ngày ở Mỹ, với các nhà hàng được tìm thấy khắp cả nước. Nhiều món trong thực đơn của Trung Quốc được chiên rót, chứa đầy natri và bị chết đuối trong nước sốt. Tuy nhiên, nếu bạn chọn một cách khôn ngoan, bạn có thể thực hiện một số lựa chọn lành mạnh. Nhà hàng Trung Quốc phục vụ một loạt các món ăn chế biến từ rau và nạc cho bạn thưởng thức. Được trang bị đúng thông tin, bạn và vòng eo của bạn có thể để lại một nhà hàng Trung Quốc hạnh phúc.
Video trong Ngày
Điều khoản của Menu
Học những từ nào cần tìm kiếm trên menu có thể giúp bạn lựa chọn các lựa chọn lành mạnh hơn tại một nhà hàng Trung Quốc. Tránh xa những lựa chọn chiên giòn, giòn hoặc chiên, vì thường có nhiều chất béo và calo. Tìm những từ zheng, nghĩa là hấp; jum, được bung; kao, hoặc rang; và shao, có nghĩa là nướng. Chúng cho thấy sự lựa chọn thực đơn lành mạnh. Ngoài ra, hãy chọn các món ăn không có MSG, hoặc bột ngọt.
Khai vị và Trứng
Nhiều nhà hàng Trung Quốc đặt mì ăn giòn trên bàn để bạn có thể ăn nhẹ trong khi chờ thức ăn của bạn đến nơi. Nhưng bỏ qua một bữa ăn duy nhất có thể giúp bạn tiết kiệm ít nhất 200 calo và 14 gram chất béo. Thịt nướng thịt nướng là một trong những lựa chọn khai vị lành mạnh nhất, do đó bạn tốt hơn quên chúng. Bốn xương sườn bổ sung khoe khoang khoảng 600 calo và 14 gram chất béo bão hòa. Các món súp như nóng và chua, trứng bỏ và wonton có xu hướng được lựa chọn an toàn để giữ eo của bạn trong kiểm tra. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo dõi huyết áp của mình, bạn có thể bỏ qua súp. Hầu hết các loại súp đều có ít nhất 800 miligam natri mỗi khẩu phần. Chọn thực phẩm hấp hoặc thậm chí bánh bao lợn hơn là rượu chiên. Mùa xuân cuộn là một lựa chọn lành mạnh hơn so với trứng cuộn, cân nặng ở ở 100 calo và 1 gram chất béo bão hòa cho mỗi cuộn.
Entrees
Các món ăn dựa trên nền tảng như lo mein và chow mein có nhiều calo, chất béo bão hòa và natri, vì vậy tốt nhất là bỏ qua chúng. Các món ăn truyền thống như thịt gà, thịt gà chanh, thịt heo chua ngọt và thịt bò cam của Tướng Tso đều có ít nhất 1, 300 calo và 11 gam chất béo bão hòa trên mỗi món ăn. Thay vào đó hãy chọn các món ăn giàu rau và thịt nạc. Các lựa chọn protein lành mạnh bao gồm philê cá tươi, tôm, sò điệp, thịt gà, thịt bò nạc và đậu phụ, miễn là chúng không chiên. Các thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể là những lựa chọn lành mạnh, nếu chúng được hấp hoặc xào bằng một lượng dầu tối thiểu. Tôm với nước sốt tỏi, rau củ dừa và rau trộn xào với đậu phụ, có xu hướng là một trong những lựa chọn lành mạnh hơn với 900 calo và 9 gam mỡ bão hòa hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần.
Gạo
Cơm chiên - bất kể loại gì - rất giàu chất béo và calo. Thông thường một món cơm chiên có chứa từ 4 đến 5 cốc gạo và có ít nhất 1 000 calo và 2, 700 miligam natri. Thay vì cơm chiên, hãy chọn cơm hấp. Một chén cơm đã có khoảng 200 calo. Dựa vào calo một mình, gạo nâu và trắng khá tương đương. Tuy nhiên, bất cứ khi nào có thể, hãy chọn gạo nâu, có nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin.
Nước sốt
Tránh các loại nước sốt có đường, bột hoặc bột bắp, vì chúng có lượng calo cao hơn. Các lựa chọn nước sốt tốt hơn bao gồm nước sốt hoisin, nước mù tạt nóng, nước sốt mắm, nước sốt vịt và nước sốt hàu. Mặc dù những nước sốt này có xu hướng ít calo, nhưng chúng vẫn có hàm lượng natri cao, vì vậy hãy chú ý. Hỏi máy chủ của bạn nếu có thể giảm một nửa số lượng nước sốt được sử dụng trong món ăn của bạn. Tránh bổ sung thêm muối hoặc nước tương vào món ăn của bạn, vì chúng thường có hàm lượng natri khá cao khi chúng đến bàn của bạn. Nếu bạn muốn thêm nước tương, hãy sử dụng nước tương natri giảm - thay vì xì dầu thường xuyên.
Mẹo Tiết kiệm Calorie
Ngoài việc lựa chọn các món hàng lành mạnh hơn, bạn cũng có thể tiết kiệm calo theo những cách khác. Trước hết, sử dụng đũa chứ không phải là một ngã ba sẽ buộc bạn ăn chậm hơn, cho phép bạn có đủ thời gian để nhận ra rằng bạn đã đầy. Bạn cũng sẽ để lại nhiều dầu và nước sốt đằng sau trên đĩa. Thứ hai, bạn không cần phải ăn toàn bộ đĩa cùng một lúc. Kích thước phần tại các nhà hàng Trung Quốc có xu hướng gấp hai đến ba lần kích cỡ thích hợp. Bất kể một món ăn là một trong những lựa chọn lành mạnh hơn, điều này có thể nhanh chóng làm cho calo thêm. Chia sẻ với bạn bè hoặc dùng ít nhất một nửa món ăn nhà sẽ tiết kiệm được chất béo, calo và natri.
