Sức khoẻ Lợi ích của Lima & Bơ Bơ

Cho dù xay nhuyễn trong một canh nóng, hoặc ném vào một salad lạnh, đậu lima, còn được gọi là đậu bơ, thêm một sự kết hợp phong phú phong phú cho nhiều món ăn. Đóng hộp và đóng hộp hoặc khô và đóng gói, các loại đậu lớn, kem này có sẵn ở hầu hết các siêu thị. Các chi tiết tươi sẽ khó khăn hơn, mặc dù bạn có thể có một chút may mắn nếu bạn kiểm tra tiệm tạp hóa một cách thận trọng vào cuối mùa hè và mùa thu. Giống như hầu hết đậu, limas được đóng gói với chất dinh dưỡng cho sức khoẻ.

Video trong ngày

Marilous Molybdenum

Đậu Lima có hàm lượng molybden cao. Theo một nguồn tin từ Quỹ George Mateljan, một chén đậu lima nấu chín cung cấp gần 141 mcg khoáng chất - gần gấp đôi so với giá trị hàng ngày được đề nghị. Khoáng chất theo dõi này không nhận được nhiều báo chí, nhưng nó có thể là một sự trợ giúp tuyệt vời cho những người có kinh nghiệm sulfite nhạy cảm. Sulfite thường được tìm thấy trong rượu, dưa chua, thịt chế biến và trái cây khô. Sự nhạy cảm đối với sulfite có thể xảy ra khi một người không có đủ enzym sulfua oxidase trong cơ thể. Enzyme này rất cần thiết cho việc giải độc các sulfite. Molypden là một thành phần thiết yếu của enzym này. Khi sulfite không bị hỏng trong cơ thể, một người có thể bị nhịp tim, nhức đầu và nhầm lẫn.

>

Độc Giáng Sinh

Đậu Lima có đầy chất xơ, làm sạch ruột già. Trung tâm Thông tin và Nghiên cứu Rau quả UC Davis báo cáo rằng một nửa chén đậu lima đun sôi chứa 6,8 gam chất xơ ăn kiêng. Đó là khoảng 33 phần trăm giá trị hàng ngày được đề nghị cho chất xơ.

Xơ ăn kiêng là chất hỗ trợ cho những người có rối loạn như tiểu đường và hạ đường huyết, có liên quan đến sự trao đổi chất glucose. Chất xơ làm chậm lại mức đường trong máu xảy ra sau khi ăn bằng cách hấp thụ chất lỏng dạ dày và tạo thành một gel làm chậm chuyển hóa. Chất xơ cũng là một yếu tố quan trọng trong khả năng giảm cholesterol của đậu, giúp ngăn ngừa hội chứng ruột kích thích và rối loạn chuyển hóa.