Thực phẩm để tránh để ngừa bệnh gout

Khoảng 1 phần trăm dân số Hoa Kỳ, chủ yếu là nam giới từ 30 đến 50 tuổi, mắc bệnh gout. Tình trạng này được kích hoạt bởi nồng độ acid uric trong cơ thể bạn hoặc thận không thể loại bỏ được acid uric một cách hiệu quả, dẫn đến tinh thể acid uric trong các khớp của bàn tay, đầu gối, bàn chân và mắt cá và gây ra đau dữ dội. Không chữa trị, lặp lại các cơn gout có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn của khớp bị ảnh hưởng. Bùng phát và sưng tấy thường được điều trị bằng thuốc. Chế độ ăn kiêng purine thấp cũng có thể giúp làm giảm mức acid uric trong cơ thể.

Video trong ngày

Giữ Hydrated nhưng Hạn chế Rượu

Bỏ qua rượu và uống nhiều nước hơn. Rượu, chẳng hạn như bia hoặc rượu, được coi là một loại nước giải khát có độ tinh khiết cao và nên tránh để ngăn ngừa các cơn gout tiếp theo. Thay vào đó, hãy chọn đồ uống có purine thấp hơn như trà, cà phê, nước và nước trái cây. Uống cà phê nhiều, ít nhất 4 cốc mỗi ngày, đã làm giảm axit uric trong cơ thể bạn. Uống đủ nước giúp giữ cho bạn ngậm nước và ngăn ngừa nồng độ acid uric tăng lên. Theo Viện Y học, người lớn khỏe mạnh nên trung bình từ 11 đến 16 ly mỗi ngày nước hoặc chất lỏng.

Theo dõi thịt và hải sản

->
Bacon là thịt có độ tinh khiết cao. Ảnh: sumnersgraphicsinc / iStock / Getty Images
Gout flare-up cũng có thể là kết quả của việc ăn quá nhiều thịt hoặc hải sản nhất định. Thịt có độ tinh khiết cao như thịt xông khói, thịt của cơ quan, trò chơi hoang dã và ngỗng nên tránh tất cả. Ngoài ra, cá cơm, cá mòi, cá trích, trai và sò điệp là những lựa chọn hải sản nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn. Các nguồn protein có purine trung bình là thịt bò, gia cầm, cua, tôm hùm, sò và tôm. Hạn chế các thực phẩm này với tổng cộng 4 đến 6 ounces mỗi ngày. Đậu khô và đậu lăng cũng có chứa một lượng purin vừa phải, do đó bạn nên ăn không quá 2 phần mỗi tuần.

Tránh Đường Tăng

->
Tránh các sa mạc như bánh, bánh, bánh rán và bánh. Ảnh: naumoid / iStock / Getty Images
Quá nhiều đường trong chế độ ăn uống của bạn có thể gây ra triệu chứng bệnh gout. Đặc biệt, tránh thức uống có fructose cao, như soda thường xuyên. Các món tráng miệng như bánh, bánh quy và bánh rán và bánh có thể có nhiều đường và chất béo được thêm vào và phải được ăn uống khiêm tốn.
Kết hợp trái cây và rau quả

-> >
Không phải bơ, trái cây có purine thấp và là một lựa chọn tốt để phòng ngừa bệnh gout. Ăn trái cây và rau cải là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống cân bằng.Khác với bơ, trái cây có purine thấp và là một lựa chọn tốt để ngăn ngừa bệnh gout. Hầu hết các loại rau cũng có ít purin, ngoại trừ một số ít bạn nên hạn chế. Măng tây, rau bina, rau bina và nấm đều có thể là một phần của chế độ ăn kiêng của bạn, nhưng không ăn nhiều hơn 1/2-cup phục vụ mỗi ngày.
Kiểm soát lượng chất béo

->

Tránh thịt nướng thịt và nước sốt. Số lượng chất béo bạn ăn có thể góp phần làm tăng nguy cơ bị bệnh gout, vì chế độ ăn nhiều chất béo làm thận giữ lại acid uric. Khi lựa chọn các bữa ăn, tránh bất cứ loại thịt nướng hoặc nước sốt thịt. Hãy thận trọng với các món canh và súp từ thịt cũng như thực phẩm chiên hoặc nước sốt như các loại thực phẩm này chứa một lượng purin vừa phải. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại thảo mộc tươi và gia vị để giảm sự tích tụ acid uric trong cơ thể.

Các cân nhắc Ăn kiêng khác