Thực phẩm chứa LDL Cholesterol

Thực phẩm có chứa lipoprotein mật độ thấp, hoặc LDL, cholesterol là các sản phẩm chế biến từ động vật và / hoặc chế biến thương mại. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, cholesterol LDL được tìm thấy trong thực phẩm chứa chất béo bão hòa và / hoặc trans. Chất béo bão hòa được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật. Chất béo chuyển vị được tìm thấy trong các sản phẩm được chuẩn bị thương mại có chứa dầu hydro hóa một phần và rút ngắn. Cholesterol LDL cần được theo dõi để đảm bảo sức khỏe tim mạch của bạn.

Video trong ngày

Thực phẩm Bơ sữa

Các thực phẩm từ sữa nguyên chất chứa cholesterol LDL dưới dạng chất béo bão hòa. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, toàn bộ sản phẩm sữa có thể bao gồm nhiều sản phẩm sữa. Thực phẩm có chứa LDL bao gồm sữa, sốt mayonnaise, bơ, eggnog, kem, pho mát cứng và mềm, phô mai, kem chua, kem và sữa chua. Bao gồm trong các loại chất béo bao gồm các sản phẩm có nhãn là chứa 2 phần trăm chất béo.

Đậu trứng có thể chứa lượng cholesterol cao. Theo USDA, một lòng đỏ trứng có thể chứa 215 mg LDL. Nếu xem cholesterol của bạn là một mối quan tâm cho bạn, lòng đỏ trứng không phải là một lựa chọn thực phẩm được đề nghị.

Thịt đỏ

LDL cholesterol được tìm thấy trong nhiều loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò, thịt lợn và thịt bê. Một số cắt giảm béo hơn so với những người khác, do đó làm tăng mức LDL. Theo USDA, một kích cỡ phục vụ của sườn nguyên tố có thể chứa nhiều như 72 gram LDL.

Thịt nội tạng cũng có chứa LDL. Các cơ quan nội tạng bao gồm gan, não, tripe và thận. Kích cỡ phục vụ 3 ounce gan có thể chứa 320 mg LDL, USDA cho biết.

Lean Protein

Các nguồn protein đạm như gia cầm không có da, cá và các loài sò ốc đều chứa LDL. Số tiền thấp hơn so với thịt đỏ, tuy nhiên, yêu cầu USDA. Động vật có vỏ bao gồm cua, tôm hùm, trai, sò, tôm và sò điệp. Salmon được khuyên dùng như một nguồn protein chất béo thấp bởi Mayo Clinic do khả năng giảm LDL trong khi cũng làm tăng lipoprotein mật độ cao, hay HDL, cholesterol, thường được gọi là cholesterol tốt.

Thực phẩm chế biến

Các loại thịt chế biến như xúc xích, gia vị, pepperoni, bologna và những chú chó nóng chứa cholesterol LDL, tuyên bố Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ. Các thực phẩm chế biến khác có chứa LDL bao gồm ngũ cốc ăn sáng, bánh mì, bánh quy giòn, thanh năng lượng, thực phẩm ăn nhanh chiên, nhiều thực phẩm trong nhà hàng, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đóng hộp và thực phẩm đóng hộp.

Thực phẩm chứa chất béo

Thực phẩm làm từ chất béo bị cứng ở nhiệt độ phòng chứa chất béo trans có hại. Chất béo chuyển vị có chứa một lượng lớn LDL, tuyên bố USDA. Chất béo chuyển vị phục vụ cho "tình trạng đôi whammy đối với hệ thống của chúng tôi", trích dẫn Mayo Clinic, vì họ làm giảm cholesterol HDL trong khi tăng mức LDL của chúng ta.Thực phẩm chứa chất béo chuyển vị thường bao gồm các sản phẩm nướng đã được chuẩn bị về thương mại như bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, bánh ngọt và bánh rán. Một số thức ăn vặt, chẳng hạn như khoai tây chiên, sẽ chứa chất béo trans khi chúng được chiên trong rút ngắn.