Thực phẩm và thức uống chứa thuốc nhuộm đỏ 40

Màu sắc là một phần quan trọng của việc ăn. Mọi người học cách kỳ vọng rằng quả dâu tây có màu đỏ hoặc quả lựu có màu hồng. Màu sắc ảnh hưởng của thức ăn nhận thức được hương vị của thức ăn; ví dụ, màu thực phẩm màu đỏ được thêm vào kẹo dâu tây, nếu không sẽ không màu từ hương liệu một mình. Thuốc nhuộm màu đỏ 40 là một chất màu thực phẩm nhân tạo được sử dụng để tạo ra màu đỏ đậm, màu hồng và màu tím cho các loại thực phẩm chế biến khác nhau.

Video trong ngày

Có an toàn không?

Nhiều nghiên cứu cho thấy một số chất phụ gia thực phẩm tổng hợp, bao gồm các màu nhân tạo như Thuốc nhuộm màu đỏ 40, có thể có các ảnh hưởng về học tập, hành vi hoặc các ảnh hưởng sức khoẻ khác cho một số cá nhân. Tương tự như vậy, các nghiên cứu khác không chứng minh được những kết quả này vì vậy cuộc tranh luận tiếp tục. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ bao gồm thuốc nhuộm màu đỏ 40 trong danh sách các chất phụ gia thực phẩm thường được công nhận là an toàn, còn được gọi là danh sách GRAS, và nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống - từ thanh cocktail đến bánh kẹo cửa hàng.

Đồ uống có Red Dye 40

Màu đỏ là màu hấp dẫn và đồ uống thông thường chứa thuốc nhuộm màu đỏ 40 để làm cho chúng hấp dẫn hơn. Một ví dụ sẽ là đồ uống thể thao với hương vị như dâu tây, anh đào, trái cây đấm hoặc nước chanh hồng. Thậm chí thức uống màu cam có thể chứa thuốc nhuộm màu đỏ 40 cùng với màu vàng để đạt được bóng mong muốn. Thuốc nhuộm màu đỏ 40 thậm chí có thể được tìm thấy vào ban đêm của bạn; máy trộn cocktail như grenadine, hỗn hợp daiquiri dâu tây, một số loại rượu gừng có hương vị và anh đào maraschino có chứa màu nhân tạo này.

Nguồn không mong muốn

Có những nơi khác bạn sẽ tìm thấy Thuốc nhuộm màu đỏ 40 có thể khiến bạn ngạc nhiên. Một số loại mỡ giả trong bắp rang chứa bơ có chứa nó, cũng như một số nước sốt thịt nướng và lasagna. Thuốc làm lạnh, thuốc viên, thuốc giảm đau, kẹo cao su, nước súc miệng và vitamin là những chất vận chuyển thông thường của màu này và đối với những người bị dị ứng với thuốc nhuộm màu đỏ 40, việc đọc nhãn hiệu trở nên cần thiết. May mắn thay, thuốc nhuộm màu đỏ 40 phải được liệt kê như là một thành phần của các sản phẩm đã chế tạo của U. S. Nhưng hãy để cho người mua cẩn thận với thực phẩm nhập khẩu.