Chất béo trong Trái cây và Rau
Mục lục:
- Ý nghĩa
- Hàm lượng chất béo của trái cây và rau cải là rất quan trọng vì CDC khuyên nên ăn vài khẩu phần của những thực phẩm này mỗi ngày. Mọi người quan sát cân nặng hoặc theo dõi sức khoẻ của tim họ cần phải hiểu giá trị dinh dưỡng của trái cây và rau cải để duy trì lối sống lành mạnh. Nói chung, ăn trái cây và rau cải nhiều hơn trong khi giảm ăn các loại thịt đỏ, đồ ăn vặt và các thực phẩm giàu chất béo khác giúp giảm cân và cải thiện sức khoẻ tổng thể.
- Có một số loại chất béo, mỗi loại có giá trị dinh dưỡng riêng. Về mặt hóa học, chất béo bao gồm các chuỗi các nguyên tử cacbon với nhiều nguyên tử hydro liên kết với chúng. Chất béo bão hòa có chứa tối đa các nguyên tử hydro có thể liên kết với chuỗi. Mặt khác, chất béo chưa bão hòa có một hoặc nhiều liên kết đôi, gây ra các vết rạn trong chuỗi. Chất béo đơn bão hòa có một liên kết đôi, trong khi chất béo không bão hòa đa có một vài. Cơ thể phân hủy các loại chất béo khác nhau, tạo cho chúng các đặc tính dinh dưỡng khác nhau.
- Hầu hết các loại trái cây và rau quả có hàm lượng chất béo thấp. Bởi vì những thực phẩm này có khuynh hướng chứa nhiều nước, chúng sẽ làm bạn đầy đặn mà không tăng lượng chất béo lên đáng kể. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp một máy tính dinh dưỡng trực tuyến tính hàm lượng dinh dưỡng của nhiều trái cây và rau cải. Táo, cam, dưa, lá xanh, cà rốt, khoai tây và cần tây chứa hàm lượng chất béo thấp. Một số trái cây và rau quả có hàm lượng chất béo tương đối cao. Bơ, ô liu, hạt, dừa và các sản phẩm đậu tương như đậu hũ có hàm lượng chất béo cao. Phần lớn chất béo được tìm thấy trong các loại thực phẩm này là chất béo không bão hòa đơn hay không bão hòa không đều, là các dạng lành mạnh.
- Nói chung, chất béo không bão hòa mang lại lợi ích sức khoẻ lớn hơn chất béo no. MayoClinic. com nói rằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa làm giảm mức LDL cholesterol xấu, cải thiện sức khoẻ tim mạch. Axit béo Omega-3 cũng có lợi cho tim và hạ huyết áp. Nói chung, những chất béo bão hòa cần tránh. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị làm tăng mức cholesterol LDL.Hầu hết các loại trái cây và rau cải có nhiều chất béo, như bơ và ô liu, chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Mặc dù những trái cây và rau có thành phần chất béo cao, nhưng lợi ích dinh dưỡng của chúng vẫn cao. Kết hợp các chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả mỗi ngày.
- Mặc dù trái cây và rau cải có ít chất béo, một số có lượng đường tương đối cao. Trái cây như táo, cam, lê và dưa có hàm lượng đường cao tự nhiên. Nếu bạn có lượng đường trong máu cao, hãy cẩn thận theo dõi việc ăn các loại trái cây này. Bạn có thể phủ nhận các lợi ích sức khoẻ do chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả bằng cách sử dụng các phương pháp nấu ăn không lành mạnh. Thức ăn chiên và những người nấu với lòng bàn tay hoặc dầu dừa có hàm lượng chất béo cao làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái cây và rau.
Các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh khuyên người lớn ăn 2 đến 3 cốc mỗi trái cây và rau mỗi ngày. Trái cây và rau cải có chứa ít calo và có hàm lượng dinh dưỡng quan trọng cao. Vì giá trị dinh dưỡng của chúng, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ xem trái cây và rau là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù những thực phẩm này nói chung là tốt cho cơ thể và trái tim của bạn, việc hiểu hàm lượng chất béo trong trái cây và rau cải tạo ra sự lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh.
1 Video trong ngàyÝ nghĩa
Hàm lượng chất béo của trái cây và rau cải là rất quan trọng vì CDC khuyên nên ăn vài khẩu phần của những thực phẩm này mỗi ngày. Mọi người quan sát cân nặng hoặc theo dõi sức khoẻ của tim họ cần phải hiểu giá trị dinh dưỡng của trái cây và rau cải để duy trì lối sống lành mạnh. Nói chung, ăn trái cây và rau cải nhiều hơn trong khi giảm ăn các loại thịt đỏ, đồ ăn vặt và các thực phẩm giàu chất béo khác giúp giảm cân và cải thiện sức khoẻ tổng thể.
Có một số loại chất béo, mỗi loại có giá trị dinh dưỡng riêng. Về mặt hóa học, chất béo bao gồm các chuỗi các nguyên tử cacbon với nhiều nguyên tử hydro liên kết với chúng. Chất béo bão hòa có chứa tối đa các nguyên tử hydro có thể liên kết với chuỗi. Mặt khác, chất béo chưa bão hòa có một hoặc nhiều liên kết đôi, gây ra các vết rạn trong chuỗi. Chất béo đơn bão hòa có một liên kết đôi, trong khi chất béo không bão hòa đa có một vài. Cơ thể phân hủy các loại chất béo khác nhau, tạo cho chúng các đặc tính dinh dưỡng khác nhau.
Hầu hết các loại trái cây và rau quả có hàm lượng chất béo thấp. Bởi vì những thực phẩm này có khuynh hướng chứa nhiều nước, chúng sẽ làm bạn đầy đặn mà không tăng lượng chất béo lên đáng kể. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp một máy tính dinh dưỡng trực tuyến tính hàm lượng dinh dưỡng của nhiều trái cây và rau cải. Táo, cam, dưa, lá xanh, cà rốt, khoai tây và cần tây chứa hàm lượng chất béo thấp. Một số trái cây và rau quả có hàm lượng chất béo tương đối cao. Bơ, ô liu, hạt, dừa và các sản phẩm đậu tương như đậu hũ có hàm lượng chất béo cao. Phần lớn chất béo được tìm thấy trong các loại thực phẩm này là chất béo không bão hòa đơn hay không bão hòa không đều, là các dạng lành mạnh.
Lợi ích
Nói chung, chất béo không bão hòa mang lại lợi ích sức khoẻ lớn hơn chất béo no. MayoClinic. com nói rằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa làm giảm mức LDL cholesterol xấu, cải thiện sức khoẻ tim mạch. Axit béo Omega-3 cũng có lợi cho tim và hạ huyết áp. Nói chung, những chất béo bão hòa cần tránh. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị làm tăng mức cholesterol LDL.Hầu hết các loại trái cây và rau cải có nhiều chất béo, như bơ và ô liu, chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Mặc dù những trái cây và rau có thành phần chất béo cao, nhưng lợi ích dinh dưỡng của chúng vẫn cao. Kết hợp các chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả mỗi ngày.
Những cân nhắc
