Ví dụ về Thực phẩm Prebiotic
Mục lục:
Ăn các loại thức ăn prebiotic, cung cấp các chất dinh dưỡng mà các loại vi khuẩn trong đường tiêu hóa khỏe mạnh cần tăng trưởng và phát triển, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy và ung thư, theo một bài báo đăng trong tạp chí "Những tiến bộ trong Kỹ thuật sinh hóa / Công nghệ sinh học". Thực phẩm chứa Prebiotic chứa một số loại chất xơ, bao gồm inulin, oligofructose và trans-galactooligosaccharides.
Video trong ngày
Trái cây
Cả hai quả chuối và quả dâu đều cung cấp cho bạn các chất prebiotics. Các loại trái cây này là nguồn chất xơ tốt và cũng có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, như lượng kali cao trong chuối và vitamin C trong quả mọng. Thêm trái cây này vào salad, sữa chua, bột yến mạch hoặc bánh mì, hoặc đơn giản chỉ ăn chúng một mình là đồ ăn nhẹ để đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn.
Rau quả
Một số loại rau cung cấp prebiotics, bao gồm cả jicama, atisô, măng tây, tỏi, tỏi, hành, rễ rau diếp, atisô Jerusalem và bồ công anh, cũng như các loại rau lá khác. Các loại thực phẩm này có mật độ năng lượng thấp, có nghĩa là chúng không chứa nhiều calo cho mỗi gram, vì vậy ăn nhiều chúng hơn là cách tốt nhất để tăng lượng thức ăn prebiotic mà không ăn quá nhiều calo.
Đậu
Nếu bạn thay thế một phần hay toàn bộ protein động vật bằng đậu nành và các loại đậu khác, bạn sẽ giảm lượng chất béo và cholesterol trong khi tăng lượng prebiotic. Đậu cũng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, bao gồm đồng, chất xơ, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali và protein. Rót chúng lên trên xà lách, nghiền nhuyễn chúng để thay thế một phần mỡ trong các món nướng của bạn, trộn chúng vào công thức pasta yêu thích của bạn hoặc làm chúng ngâm mình với bánh pita hoặc rau.
Toàn bộ ngũ cốc
Theo một bài báo đăng trên tạp chí The Journal of Nutrition năm 1999, lúa mì là nguồn prebiotic chủ yếu của hầu hết dân số Hoa Kỳ. Tuy nhiên, các loại ngũ cốc khác như lúa mạch đen, lúa mạch, hạt lanh và bột yến mạch cũng cung cấp các chất prebiotics. Các loại ngũ cốc nguyên hạt là những nguồn tốt hơn các loại ngũ cốc tinh chế, vì chúng chứa nhiều chất xơ hơn, và như vậy sẽ có nhiều prebiotic hơn.
