Casein Thiếu chất đạm

Các bệnh dị ứng thực phẩm có thể xảy ra ở người lớn và trẻ em và kết quả là khi thức ăn gây ra phản ứng bất thường bởi hệ thống miễn dịch của cơ thể, theo cả Medline Plus và National Institute of Allergy và bệnh truyền nhiễm. Những phản ứng này có thể nghiêm trọng và có thể dẫn đến tử vong hoặc bệnh tật. Medline Plus tuyên bố rằng thực phẩm có nhiều khả năng gây ra phản ứng dị ứng ở người lớn bao gồm cá, sò, đậu phộng, quả óc chó và trứng. Trẻ em thường bị ảnh hưởng bởi trứng, đậu phộng và sữa. Casein protein không dung nạp được là dị ứng sữa có thể gây ra nhiều triệu chứng.

Suy giảm Sữa

Theo MayoClinic. com, dị ứng sữa xảy ra ở trẻ em và có thể xảy ra ở cả trẻ bú sữa mẹ và sữa formula. Các nhân viên của Phòng khám Mayo cho rằng dị ứng sữa là do phản ứng quá mức đối với protein sữa. Hai loại protein sữa thường bao gồm casein và whey.

Phòng khám Cleveland chỉ ra các triệu chứng dị ứng sữa do thụ thể caffein gây ra, Ngứa, phát ban, chàm, sưng, ngực, khó thở, thở khò khè, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, chóng mặt, ngất xỉu, hoặc trong trường hợp nặng quá mẫn. Đây có thể xảy ra nhanh chóng hoặc thậm chí mất vài giờ để xuất hiện sau khi uống sữa hoặc ăn sữa.

Các nhân tố nguy cơ và chẩn đoán

Học viện gây dị ứng, hen suyễn và miễn dịch học Mỹ chỉ ra rằng chỉ có một người dị ứng có thể xác nhận chẩn đoán dị ứng thực phẩm. Người gây dị ứng sẽ thực hiện một lịch sử và kiểm tra để xác định xem các yếu tố nguy cơ có tồn tại hay không. Người gây dị ứng cũng có thể thực hiện xét nghiệm da dị ứng để xác định độ nhạy cảm đối với một số thực phẩm nhất định. Việc kiểm tra da sẽ đặt một chất casein lên da của cá nhân và sẽ theo dõi phản ứng bao gồm vết bướu, đỏ da, hoặc ngứa biểu hiện dị ứng.

Phòng ngừa / Giải pháp

Cách duy nhất để ngăn ngừa phản ứng từ casein là tránh sữa và các sản phẩm từ sữa. Để xác định xem phản ứng kazein là nguyên nhân gây ra phản ứng dị ứng thì nên tiến hành kiểm tra bởi người gây dị ứng. Bệnh dị ứng sữa có thể trở nên nghiêm trọng nếu ngay cả lượng casein nhỏ nhất được đưa vào chế độ ăn kiêng. Phòng khám Cleveland cho biết Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm liệt kê các chất gây dị ứng thực phẩm thông thường trên nhãn thực phẩm bằng các thuật ngữ đơn giản để dễ dàng nhận dạng chúng.