Calo Trên một gram sucrose
Mục lục:
- Video của Ngày
- Calo
- Chất thay đường
- Nhiều chất thay thế có thể có 0 calo mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, các yêu cầu về nhãn của chính phủ chỉ ra rằng nếu một mặt hàng có ít hơn 5 calo mỗi khẩu phần, nó có thể được dán nhãn là 0 calo. Các nhà sản xuất tận dụng quy tắc đó, ghi nhãn sản phẩm của họ là có 0 calo cho mỗi lần uống trà xanh, khi trên thực tế, một thìa cà phê chứa từ 2 đến 4 calo. Điều này tạo ra sự khác biệt khi nướng; một tách chất làm ngọt nhân tạo sẽ không có 0 calo, nhưng thay vào đó, có thể chứa từ 96 đến 190 calo.
Sucrose, hoặc đường thông thường, chứa năng lượng carbohydrate tinh khiết. Được làm từ hai phân tử đường đơn khác nhau, fructose và glucose, sucrose làm ngọt thức ăn, nhưng không chứa các lợi ích dinh dưỡng khác.
Video của Ngày
Calo
Đường chứa 3. 87 calo / gram, hoặc 16 calo / muỗng cà phê. Để so sánh, xi-rô ngô fructose cao chứa khoảng 2,81 calo / gram, trong khi mật ong chứa 3. 04 calo / gram.
Chất thay đường
Để giảm lượng calo, nhiều người chọn sử dụng chất thay thế sucrose. Mỗi người thay thế có lợi thế và bất lợi riêng. Một số đồ uống làm ngọt tốt, một số khác làm việc tốt hơn trong việc nướng, vì đường không chỉ làm ngọt một sản phẩm, nó ảnh hưởng đến kết cấu, và giúp cho quá trình tăng và nâu.
