Lợi ích của Trà xanh

Có nhiều lợi ích sức khoẻ liên quan đến việc uống trà xanh, nhưng hầu hết các nghiên cứu nói chung đã cho thấy lợi ích với hai đến ba tách mỗi ngày. Hiện chưa có nghiên cứu nào kết luận chắc chắn về những ảnh hưởng sức khoẻ của trà xanh đối với con người, do đó chủ yếu dựa trên những gì mà khoa học đã biết về các thành phần của nó như polyphenol, chất chống oxy hoá và galaretylen epigallocatechin gallate, hoặc EGCG. Nhiều nghiên cứu cần được thực hiện để hỗ trợ bất kỳ lợi ích sức khoẻ rõ ràng nào của trà xanh.

Video trong ngày

Giảm cân

Chất polyphenol trong trà xanh có liên quan đến sự gia tăng thời gian nghỉ ngơi nhẹ, có thể dẫn đến giảm cân. Liều lượng tiêu biểu là khoảng từ hai đến ba chén trà chứa khoảng 240 đến 320 mg các polyphenol. Trong một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu nhận thấy chiết xuất trà xanh, kết hợp EGCG và caffeine, tăng đáng kể quá trình trao đổi chất và tăng quá trình oxy hóa chất béo khi so sánh với chỉ caffein hoặc giả dược.

Ung thư

Trà xanh chứa chất chống oxy hoá mạnh giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Các gốc tự do là các phân tử có hoạt tính cao tương tác với các tế bào ung thư khác. Các chất chống oxy hoá ổn định các phân tử phản ứng này bằng cách hiến một điện tử cho gốc tự do, làm gián đoạn phản ứng dây chuyền. Mặc dù có mối liên hệ tích cực với chè xanh và phòng chống ung thư nhưng cần phải nghiên cứu cụ thể hơn.

Các đặc tính của trà xanh đã được chứng minh là làm giảm cholesterol và triglyceride. Trung tâm Y tế Đại học Maryland báo cáo rằng các nhà nghiên cứu tin rằng uống ba chén trà xanh mỗi ngày làm giảm 11% nguy cơ đau tim. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu không biết thành phần đặc biệt nào trong trà xanh sẽ làm giảm cholesterol.

Xơ vữa động mạch

Xơ vữa động mạch là sự cứng của các động mạch thường gây ra bởi sự tích tụ cholesterol. Nó làm tăng cao huyết áp mà còn được gọi là kẻ giết người im lặng bởi vì nó hầu như không có triệu chứng. Điều này có thể dẫn đến bệnh tim, đau tim và đột qu.. Vì trà xanh đã được chứng minh để làm giảm mức cholesterol, điều kiện xơ vữa động mạch cải thiện. Các gốc tự do có thể đóng góp vào mức độ nghiêm trọng của xơ vữa động mạch, nhưng trà xanh có chứa chất chống oxy hoá giúp ổn định và loại bỏ các gốc tự do.

Viêm

Một nghiên cứu của Đại học Michigan phát hiện thấy EGCG trong trà xanh có thể làm giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp dạng thấp. Khi áp dụng cho các tế bào nguyên bào sợi bào vẩy bị phân lập từ những người bị viêm khớp dạng thấp, EGCG ức chế prostaglandin, gây viêm khớp. Các nghiên cứu trong tương lai với động vật đang diễn ra, với tham vọng thử nghiệm hiệu ứng của trà xanh ở người.