Chua tiêu> dị ứng

Một chứng dị ứng thực phẩm xảy ra khi hệ thống miễn dịch của một người phản ứng với một loại thực phẩm cụ thể. Trong khi dị ứng thực phẩm có thể xảy ra khi đáp ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào, thực phẩm phổ biến nhất là trứng, đậu nành, sữa, lúa mì, các loại hạt, cá và động vật có vỏ. Theo phân loại của Food Allergy and Anaphylaxis Network, dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ em hơn người lớn và hầu hết trẻ em sẽ mau chóng bị dị ứng thực phẩm.

Video trong ngày

Bối cảnh

Sự dị ứng với ớt chuông xảy ra khi hệ thống miễn dịch của một người nhầm lẫn nhận ra ớt là một chất có khả năng gây hại. Các kháng thể được gọi là immunoglobulin E, hoặc IgE, hình thành đặc biệt đối với ớt chuông. Khi thực phẩm được hấp thụ trong tương lai, IgE nhận ra và thải ra các chất gây ra các triệu chứng phản ứng dị ứng).

>

Hội chứng dị ứng miệng

Một số người có triệu chứng ngứa và ngứa khi không ăn bất kỳ triệu chứng nào khác khi ăn ớt. Những người này có thể bị hội chứng dị ứng miệng. Hội chứng dị ứng miệng ảnh hưởng đến những người bị viêm mũi dị ứng, hoặc sổ mũi và ngứa ngáy để phản ứng với một số chất gây dị ứng nhất định. Theo một nghiên cứu của Bệnh viện Nhi Đồng Philadelphia, nếu một người bị dị ứng với mugwort, sự giống nhau giữa mugwort và ớt chuông gây ra phản ứng cục bộ này khi tiêu ớt.

Chẩn đoán

Việc chẩn đoán dị ứng ớt chuông thường do bác sĩ thực hiện sau khi thảo luận chi tiết các sự kiện dẫn đến phản ứng dị ứng. Chẩn đoán này có thể được xác nhận bằng một thủ thuật được gọi là prick-to-prick thử nghiệm. Trong thử nghiệm này, bề mặt da bị xước một ít ớt chuông tươi và bất kỳ phản ứng nào cũng được đo. Các thủ tục này thường được thực hiện trong văn phòng của một người dị ứng.

Điều trị

Việc điều trị bệnh dị ứng ớt chuối tốt nhất là tránh hoàn toàn ớt chuông hoặc bất cứ thực phẩm nào có ớt chuông. Chú ý đặc biệt quan trọng khi ăn ngoài vì ớt có thể được sử dụng trong nước sốt hoặc trộn với các loại rau khác. Trong trường hợp phơi nhiễm ngẫu nhiên, một thuốc kháng histamin như benadryl có thể được sử dụng cho một phản ứng nhẹ.Trong trường hợp có phản ứng nghiêm trọng liên quan đến phát ban, chóng mặt, nôn hoặc thở dốc, nên dùng epinephrine tiêm để đảo ngược phản ứng. Những loại thuốc này được bác sĩ kê toa và một kế hoạch sử dụng mỗi loại thuốc thường được đưa ra. Nếu sử dụng epinephrine tiêm, người đó nên đến phòng cấp cứu ngay lập tức để đánh giá và điều trị thêm.