Thức ăn Atkins và Vấn đề về gan
Mục lục:
- Video của Ngày
- Ảnh hưởng của Ketosis
- Tác động của Protein tăng> Protein giúp sửa chữa các mô bị hỏng. Theo Tổ chức Người Mỹ Gan, nó có thể tái tạo tế bào gan. Nhưng cũng giống như việc chế biến chất béo liên quan đến ketosis, protein cũng khó hơn để gan chuyển hóa. Đối với bệnh xơ gan, Tổ chức American Liver Foundation khuyến cáo một chế độ ăn uống cân bằng có chứa chất đạm cho sức khoẻ của tế bào và đề nghị bạn nói chuyện với bác sĩ của bạn về lượng tiêu hóa của bạn để không phải đánh thuế gan bằng cách tiêu thụ quá nhiều.
- Tác dụng trên gan
- Cảnh báo
Mặc dù vẫn chưa xác định liệu chế độ ăn kiêng Atkins có thực sự gây ra vấn đề về gan, thay thế các carbohydrate bằng protein, như khuyến cáo của Atkins Diet, những người có bệnh gan hiện tại. Gan của bạn chủ yếu chịu trách nhiệm chuyển hóa năng lượng từ carbohydrate, chất béo và protein, và chế độ ăn kiêng Atkins tạo ra sự mất cân bằng dinh dưỡng của các chất dinh dưỡng này, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của gan. Ngược lại, một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chế độ ăn kiêng carbê thấp như vậy có thể thực sự có lợi cho những người mắc bệnh gan không có chất béo, hoặc NAFLD.
Video của Ngày
Ảnh hưởng của Ketosis
Chế độ ăn kiêng Atkins sẽ đưa cơ thể bạn vào trạng thái ketosis, trong đó nó phải dùng đến việc đốt cháy chất béo thay vì nhanh chóng và dễ dàng năng lượng của carbs. Điều này dẫn đến giảm cân, ít nhất là trong thời gian ngắn. Nhưng chủ yếu là gan bạn chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Vì vậy, nếu bạn nhập ketosis theo hướng dẫn của chế độ ăn kiêng Atkins, nó làm cho gan của bạn làm việc chăm chỉ hơn, theo trang web Hep C Primer. Nếu gan của bạn không hoạt động ở mức độ hiệu quả cao nhất để bắt đầu, ketosis có thể gây ra nhiều thiệt hại hơn và có khả năng đe dọa cuộc sống.
Tác động của Protein tăng> Protein giúp sửa chữa các mô bị hỏng. Theo Tổ chức Người Mỹ Gan, nó có thể tái tạo tế bào gan. Nhưng cũng giống như việc chế biến chất béo liên quan đến ketosis, protein cũng khó hơn để gan chuyển hóa. Đối với bệnh xơ gan, Tổ chức American Liver Foundation khuyến cáo một chế độ ăn uống cân bằng có chứa chất đạm cho sức khoẻ của tế bào và đề nghị bạn nói chuyện với bác sĩ của bạn về lượng tiêu hóa của bạn để không phải đánh thuế gan bằng cách tiêu thụ quá nhiều.
Nếu bạn bị bệnh gan, bạn nên ăn nhiều carbohydrate, không ít hơn, bởi vì gan của bạn dễ dàng xử lý, theo Hep C Primer. Trang web trích dẫn lời bác sĩ Melissa Palmer cho thấy rằng lý tưởng là bạn nên ăn 400g carbohydrate mỗi ngày với rối loạn chức năng gan. So sánh, người ăn kiêng bắt đầu giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng Atkins bằng cách chỉ tiêu thụ 20 g carbs mỗi ngày. Tổ chức Gan Mỹ cũng khuyên bạn nên ăn nhiều chất xơ nếu bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ, và chế độ ăn kiêng Atkins cũng giới hạn nguồn chất xơ, đặc biệt là trong giai đoạn khởi phát ban đầu của nó.
Tác dụng trên gan
Website Science Báo cáo hàng ngày về một nghiên cứu của Tiến sĩ Jeffrey Browning và một nhóm tại Trung tâm Y tế Tây Nam Đại học Texas, được xuất bản trong tạp chí "Hepatology" năm 2008, cho thấy gan của những người ăn kiêng carbê thấp, chẳng hạn như những người thực hiện Chế độ ăn kiêng Atkins, sẽ chuyển hóa mỡ gan của họ cũng như khi các carbic bị thiếu.Browning tin rằng điều này có thể mang lại lợi ích cho những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, hoặc NAFLD, một tình trạng mà kết quả từ một sự dư thừa chất béo trong gan.
Cảnh báo
Hep C Primer chỉ ra rằng nếu bạn bị bệnh gan, điều cuối cùng bạn muốn làm là thử chế độ ăn kiêng mà không có sự tư vấn của bác sĩ trước. Vì mức tiêu thụ protein của bạn rất quan trọng đối với chức năng của gan, nên bạn nên kiểm tra chế độ ăn kiêng của bác sĩ.
