Về chế độ ăn uống rau và nước

Nếu bạn tuyệt vọng để giảm cân, bạn có thể bị cám dỗ để sử dụng một trong chế độ ăn uống "rau và nước" được quảng bá trên Internet hoặc bởi những người nổi tiếng. Tuy nhiên, trước khi bạn thay đổi cách ăn uống của mình, bạn cần đảm bảo rằng chế độ ăn uống bạn đang cân nhắc là an toàn cũng như hiệu quả và bạn cần kiểm tra với bác sĩ để đảm bảo rằng nó phù hợp với bạn. Một ít thông tin có thể giúp bạn thực hiện sự lựa chọn đúng đắn cho sức khỏe lâu dài của bạn.

Video của Ngày

Tính năng

Chế độ ăn rau và nước chính xác như những gì chúng ta nghe thấy: Bạn không ăn gì ngoài nước và rau trong một khoảng thời gian nhất định, thường là bảy ngày. Các chế độ ăn kiêng này còn được gọi là chế độ ăn rau sống hoặc chế độ ăn rau và chỉ cho phép các loại rau không có tinh bột như cần tây, cà rốt, cải xoăn và ớt xanh, trong khi cấm các loại rau như khoai tây, khoai lang và ngô.

Quan niệm sai lầm

Chế độ ăn rau và nước dựa trên lý thuyết về cai nghiện. Ý tưởng là khi các độc tố tìm thấy trong thực phẩm tích tụ trong cơ thể, nó không thể đốt cháy chất béo hiệu quả, do đó gây ra tăng cân. Tuy nhiên, cơ thể không cần giúp đỡ để làm sạch chính nó; Theo Tiến sĩ Nasir Moloo, một chuyên gia về dạ dày ruột với Nhóm Y tế Tư vấn Tiểu đường Capitol ở Sacramento, California, trích dẫn của MSNBC.

Chế độ ăn rau và nước làm giảm trọng lượng ngắn hạn vì rau có lượng calo rất thấp. Ví dụ: theo MyFood-a-pedia thuộc MyPyramid của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. gov, 1 chén bông cải xanh nấu chín có chứa 34 calo, cùng một lượng cải xoăn nấu mà không có chất béo có chứa 34 calo, trong khi 1 cốc cà rốt nấu chín có 55 calo. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn gì ngoài rau, bạn sẽ có nhiều đói hơn bạn quen. Các loại rau có hàm lượng protein thấp, cơ thể đòi hỏi protein để duy trì cảm giác sung sức, theo cuốn sách của Tiến sĩ David A. Kessler "Sự chấm dứt ăn quá nhiều: Kiểm soát sự thèm ăn của người Mỹ không đàng hoàng. Theo chuyên gia dinh dưỡng Andrea Wenger Hess từ Trung tâm Ung thư Joslin Diabetes của Đại học Maryland, chế độ ăn kiêng có hạn chế có một số hạn chế. "

Chuyên gia Insight

Chế độ ăn kiêng hạn chế có một số hạn chế. Hess giải thích cho Trung tâm Y tế của Đại học Maryland rằng khi mọi người được nói rằng họ không thể có thức ăn nhất định, thì sự thèm muốn. Vì chế độ ăn uống rau và nước hạn chế không chỉ đồ ngọt và đồ ăn vặt béo mà còn các loại thực phẩm lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt và protein, bạn có thể thấy sự cám dỗ để thoát chế độ ăn uống quá sức đề kháng.

Các lựa chọn thay thế

Thay vì sử dụng các kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt, hãy cân nhắc việc thực hiện những thay đổi nhỏ hơn cho lối sống của bạn mà bạn có thể sống với. Hess đề nghị ăn chậm để bạn cho thời gian dạ dày của bạn để nhận ra sự viên mãn; uống đủ nước; và xây dựng trái cây lành mạnh, rau, protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn, trong khi tiếp tục ăn thực phẩm không lành mạnh yêu thích của bạn trong những phần nhỏ.Nếu bạn cần được giúp đỡ nhiều hơn, hãy cân nhắc một chương trình giảm cân dựa trên khoa học có uy tín hoặc làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng.