Đó là mùa cúm! Ăn 12 loại thực phẩm này để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Đó là thời gian của năm một lần nữa và không, chúng ta không nói về mùa của gia vị bí ngô và hương vị bạc hà. Chúng ta đang nói về mùa cúm. Ngay cả khi bạn được trang bị một lượng lớn chất khử trùng tay và nổi lên-C, vẫn có khả năng bạn sẽ trở thành nạn nhân của những loại virus khó chịu này. Vì vậy, chúng tôi đã nói chuyện với Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD và Vandana Sheth, RDN, CDE, cả hai phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, để tìm ra 12 loại thực phẩm tăng cường miễn dịch có thể giúp cắt giảm thời gian Chúng tôi đang ở dưới thời tiết. (Bởi vì ai thực sự muốn trải qua những ngày ốm đau của họ, bạn biết đấy, cảm thấy bị bệnh?)

Hãy đọc để xem 12 loại thực phẩm có thể giúp bạn vượt qua bệnh cúm.

Ớt

"Phá vỡ công thức ớt, bởi vì ớt là một trong những nguồn vitamin C bị đánh giá thấp nhất", Jones Armul nói. "Theo khối lượng, ớt là nguồn thực phẩm cao nhất của vitamin C, mặc dù nó rất khó để ai đó ăn nhiều hơn một hoặc hai miếng." Để gặt hái những lợi ích, cô ấy khuyên bạn nên lấy crockpot của bạn để nấu súp tự làm, hoặc thêm một ít hạt tiêu này vào nước sốt.

Tự hỏi tại sao Vitamin C dường như là một trong những phương thuốc chữa cúm được chấp nhận rộng rãi? "Nó giúp bảo vệ chúng ta khỏi nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch của chúng tôi bằng cách tăng cường kháng thể của cơ thể," Sheth giải thích.

Cà rốt

Bạn có thể quen thuộc với thực tế rằng cà rốt là một trong những nguồn beta-carotene tốt nhất, nhưng chất chống oxy hóa này thực sự làm gì? "Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại, vì vậy chúng có lợi khi chống nhiễm trùng", Jones Armul nói. Beta-carotene biến thành Vitamin A trong cơ thể, và chỉ cần nhai 10 củ cà rốt là đủ để có được lượng vitamin đáng giá trong cả ngày của bạn.

hàu

Cả Jones Armul và Sheth đều nói rằng hàu đặc biệt tuyệt vời khi đối phó với bệnh cúm, vì chúng là nguồn cung cấp kẽm tốt. "Kẽm rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch hoạt động tốt", Jones Armul giải thích. Sheth nói thêm rằng nó cũng có thể giúp làm giảm mức độ khủng khiếp của bệnh cúm của bạn, cùng với thời gian nó kéo dài. Chỉ cần ba con hàu đáp ứng 100 phần trăm nhu cầu kẽm hàng ngày của chúng tôi, Jones Armul nói.

Nhưng nếu bạn đơn giản không thể nghĩ đến hàu khi bạn bị bệnh, cô ấy lưu ý rằng một lựa chọn hợp lý hơn là một cốc ngũ cốc tăng cường, đáp ứng khuyến nghị hàng ngày về kẽm. Thịt nạc như thịt gà và cá, cùng với sữa (tất cả tốt hơn để văng vào ngũ cốc của bạn), cũng là những lựa chọn tốt theo Sheth.

cải xoăn

Có một lý do màu xanh lá cây này đã đưa thế giới sản xuất của cơn bão trong vài năm qua. Chỉ một cốc được đóng gói với Vitamin A và C (đó là "350 phần trăm lượng vitamin A được khuyên dùng hàng ngày và 90 phần trăm vitamin C", Jones Armul nói). "Cốc để cốc, rau xanh nấu chín có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với nguyên liệu, mặc dù hình thức tốt nhất là bất cứ thứ gì bạn có thể ăn nhất!"

Nấm

Hãy chắc chắn để thêm nấm vào món phở gà của bạn (nhiều hơn về sau). Sheth nói rằng họ có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách "tăng cường sản xuất các cytokine của cơ thể chúng ta", đó là các protein giúp chống lại nhiễm trùng.

Nước cam

Mặc dù các nhãn OJ mua tại cửa hàng tự hào có lượng Vitamin C cao, Jones Armuls nói rằng tự làm nước ép trái cây mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn (cộng với, nó có ít đường hơn). Sheth cũng khuyến nghị các loại trái cây khác, như bưởi, quýt và dâu tây vì hàm lượng Vitamin C cao của chúng.

Phở gà

Đó là một lý do cổ điển cho một lý do. "Các chất lỏng nóng như trà thảo dược và súp có thể thoải mái và làm dịu", Sheth nói. Cô cũng lưu ý rằng có những nghiên cứu cho thấy súp có rau (như cà rốt đã nói ở trên) có thể chống viêm và giúp giảm các triệu chứng giống cúm.

Bông cải xanh

Một loại rau giàu vitamin C khác, bông cải xanh là một lựa chọn tăng cường miễn dịch vững chắc cho những người đang cố gắng theo dõi lượng đường của họ.

Khoai lang

Khoai lang, như cà rốt, chứa rất nhiều Vitamin A tốt cho bạn và chúng cũng là một nguồn Vitamin C tuyệt vời. "Trong khi hầu hết các nghiên cứu cho biết Vitamin C thực sự không thể ngăn ngừa được bệnh cúm", Jones Armul nói, "nó có thể giúp giảm thời lượng của nó."

gừng

Sheth khuyến nghị loại rễ này vì nó chứa các hóa chất có khả năng tăng cường miễn dịch. Cô ấy nói chỉ cần thêm nó vào bữa ăn của bạn như một chất tăng hương vị, hoặc sử dụng gừng vụn trong một đồ uống nóng, như trà.

tỏi

Mặc dù nó có thể làm cho hơi thở của bạn hơi hôi thối, tỏi rất tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn."Tỏi có khả năng chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và virus", Sheth nói.

quả hạnh

Những loại hạt này rất giàu Vitamin E. Khi cơ thể bạn không nhận đủ vitamin E, nó có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn, Jones Armul nói. Hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt nhất bạn có thể ăn để có được vitamin này; một ounce đáp ứng 36 phần trăm lượng hàng ngày cơ thể bạn cần.

Điều nào làm bạn ngạc nhiên? Bạn có bất kỳ công thức nấu ăn khi bạn bị bệnh? Tắt âm thanh ở bình luận dưới đây!