Những thực phẩm có chất điện giải là chất hydrators của thiên nhiên

Khi bạn nghĩ về chất điện giải, những quảng cáo Gatorade cũ đó có thể xuất hiện trong tâm trí. (Đó không thể chỉ là tôi.) Vâng, Gatorade và các loại đồ uống thể thao khác có chứa chất điện giải, nhưng bạn không cần một loại đồ uống đặc biệt để sửa chữa chất điện giải. Một số loại thực phẩm mà Haiti thích những loại dưới đây được đóng gói với các khoáng chất cần thiết này.

"Chất điện giải là các khoáng chất tạo ra các ion tích điện khi trộn với nước hoặc khi hòa tan trong chất lỏng của cơ thể chúng ta", đầu bếp và nhà dinh dưỡng Serena Poon, người tạo ra Culinary Alchemy. "Họ làm mọi thứ, từ việc hydrat hóa cơ thể chúng ta và cân bằng độ pH trong cơ thể, đến việc điều chỉnh chức năng cơ bắp và thần kinh và xây dựng lại mô."

Vì vậy, bạn biết đấy, một số điều khá quan trọng. Poon nói rằng các chất điện giải quan trọng nhất là kali, magiê, natri, canxi và phốt phát. Đọc để có được thông tin về các loại thực phẩm tốt nhất có chứa chất điện giải.

Kali

Chuối và nước dừa là hai trong số những thực phẩm nổi tiếng nhất có chứa kali, nhưng Poon nói rằng dưa hấu, lựu, rau bina và đậu trắng cũng là nguồn tuyệt vời.

Một nơi khác để có kali là thông qua các loại rau củ. Poon khuyến nghị củ cải đường, rau mùi tây và cả khoai tây thường và khoai lang.

Magiê

Magiê đã được chứng minh là có tác dụng làm dịu cơ thể (vâng, xin vui lòng) và để giúp thúc đẩy giấc ngủ tốt hơn. Poon nói rằng bạn có thể tìm thấy magiê trong rau lá xanh đậm, các loại hạt và hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và sô cô la đen.

"Đối với những người thích protein động vật, cá béo như cá hồi cũng cung cấp hàm lượng magiê cao," cô nói.

Canxi

Có lẽ bạn đã nghe nói rằng canxi rất tốt cho việc tạo xương chắc khỏe, nhưng nó cũng quan trọng đối với một trái tim khỏe mạnh. "Hàm lượng canxi cao có sẵn trong các sản phẩm sữa và trứng cho những người trong chúng ta không thuần chay", Poon nói.

"Đối với những người có chế độ ăn uống từ thực vật, các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, bok choy và rau xanh collard rất giàu canxi, bên cạnh hạnh nhân và quả sung", cô nói thêm.

Natri

Chúng ta thường được khuyên nên hạn chế lượng natri của mình, nhưng đó là vì CDC khuyến nghị nên ăn không quá 2300 miligam và 71% lượng natri của mọi người đến từ thực phẩm chế biến và nhà hàng. Nhưng nếu bạn cắt bỏ thực phẩm chế biến để hạn chế lượng natri, bạn vẫn cần một số khoáng chất này để cơ thể hoạt động tối ưu. "Cần tây, dưa chuột, cà chua, ô liu và rong biển là những thực phẩm tốt cho natri," Poon nói.

Photpho

Tin tốt: Bạn có thể tìm thấy phốt pho, một loại khoáng chất có thể giúp hạ huyết áp, trong nhiều loại thực phẩm đã được đề cập. Các loại hạt, sữa, đậu và thịt đều chứa lượng phốt pho tốt.

"Hãy nhớ rằng với một số loại thực phẩm này, chẳng hạn như đậu, hạt và các loại hạt, khả dụng sinh học của chất điện giải là tốt nhất khi được ngâm trước khi tiêu thụ", Poon nói thêm.

Tiếp theo, năm loại thực phẩm một chuyên gia dinh dưỡng sẽ loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn.