6 cách tôi thay đổi chế độ ăn uống để giúp chữa lành hoóc môn của tôi

"Một trong những điều đó là vấn đề lớn đầu tiên với chế độ ăn uống hiện tại của bạn, trừ khi bạn không đề cập đến chúng, là không có carbohydrate", Vitti chỉ ra. Và cô ấy đúng, trong khi tôi có thể có một ít cơm hoặc quinoa trong món salad nói trên cho bữa trưa, phần lớn, chế độ ăn uống của tôi khá là thiếu carbs. Thật mỉa mai khi tôi viết về việc họ quan trọng như thế nào trong chế độ ăn uống của phụ nữ. Cho đến khi, đó là, tôi đi chơi với khoai tây chiên trong giờ hạnh phúc, không phải là chiến lược tốt nhất khi nói đến hoóc môn hạnh phúc và khỏe mạnh, rõ ràng.

'Sự thật của nó là hầu hết các chế độ ăn kiêng low-carb chỉ không phù hợp với phụ nữ, "Vitti giải thích."Chúng hoạt động rất tốt cho nam giới, nhưng vì chúng ta có chu kỳ sinh sản, chúng ta có nhu cầu calo khác nhau trong những thời điểm khác nhau trong chu kỳ của chúng ta, đôi khi chúng ta chỉ cần ăn nhiều hơn và thường xuyên hơn, và những bữa ăn đó sẽ cần phải giàu carbohydrate với các nguồn đốt cháy chậm như khoai tây lạnh, granola, mì gạo nâu, v.v … Ăn những carbohydrate phức tạp này sẽ kiểm soát cortisol và đến lượt nó sẽ không làm mất chu kỳ của bạn.'

Thêm vào đó, cô ấy nói với tôi, carbohydrate cung cấp các khối xây dựng cho progesterone, một loại hormone cần thiết cho sức khỏe thời kỳ. (Đối với hồ sơ, khi tôi được kiểm tra nội tiết tố bằng ob-gyn, nồng độ progesterone của tôi rất thấp.) Giải quyết của Vitti: Hãy chắc chắn rằng tôi có một bữa ăn thịnh soạn với carbohydrate cháy chậm vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. ! Và khi những cơn thèm đường đó tấn công (và chúng tác động mạnh đến tôi), cô ấy khuyên bạn nên đổi một thứ gì đó chứa đầy đường như một loại carbohydrate như nấu chín và sau đó làm lạnh bằng khoai tây nghiền với dầu dừa hoặc một bát nhỏ gạo nâu với dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu lanh.

2. Sinh tố Nix và thanh protein

Sau khi nói với Vitti, tôi đã hình thành thói quen lười biếng trong việc uống sinh tố hoặc thanh protein cho bữa ăn trong một bữa ăn trưa, đó là bữa sáng hoặc bữa trưa, cô ấy đã nhanh chóng nói với tôi rằng đó là điều tiếp theo tôi cần để thay đổi ASAP. "Sinh tố và thanh protein phải đi," cô nói với tôi.

"Những thứ này quá lạnh và chỉ không đủ dinh dưỡng cho nhu cầu của bạn ngay bây giờ. Tôi rất muốn bạn cam kết có một bữa ăn thực sự, đặc biệt là cho bữa sáng." Cô ấy khuyên tôi nên trao đổi trong các loại thực phẩm tiện lợi của mình với một thứ gì đó chân thành hơn như trứng với rau, bột yến mạch với một loại protein sạch được thêm vào nó, bánh mì nướng bơ với cá hồi hun khói, hoặc thậm chí là thứ gì đó như thịt viên gà tây với khoai lang còn sót lại từ bữa tối. Một mẹo hay: Thức ăn thừa từ bữa tối hoàn toàn tuyệt vời cho bữa sáng ngon miệng vào sáng hôm sau, đặc biệt nếu bạn bị chèn ép về thời gian.

3. Ăn sáng

"Bây giờ, tôi sẽ đề nghị nhân đôi những gì bạn nghĩ bạn có thể ăn", Vitti nói thêm. (Một lời khuyên mà tôi không quen nghe từ các chuyên gia dinh dưỡng, hãy nhớ đến bạn.) Ví dụ, cô ấy nói nếu bình thường tôi chỉ có một quả trứng, tôi nên có hai quả trứng, cho đến khi tôi có ý tưởng tốt hơn về cảm giác no tự nhiên của mình (một cái gì đó điều đó có thể trở nên khó khăn hơn một chút trong khi chữa lành chứng rối loạn ăn uống, vì các tín hiệu đói bị loại bỏ nghiêm trọng.) Ngoài ra, cô nói thêm, điều này sẽ giúp bạn no lâu cho đến bữa trưa. Thông thường, tôi thức dậy siêu sớm, như từ 5 đến 6 giờ sáng sớm, nhưng sau đó không ăn trưa cho đến 12 giờ đêm. hoặc sau đó.

Tôi không phải là một người thích ăn vặt, vì vậy thứ duy nhất tôi thường tiêu thụ trong thời gian dài là một ít cà phê ủ lạnh thường được pha với sữa hạnh nhân, collagen, và có thể là một ít bột quế và ngọc trai. (Tôi sống ở L.A. Cắt cho tôi một chút chùng ở đây.)

Ngoài ra, Vitti nói với tôi rằng tôi có thể thử chia đôi bữa sáng của mình, ăn phần một khi tôi thức dậy siêu sớm vào khoảng 6 giờ sáng và phần hai vào khoảng 9 hoặc 10 giờ sáng với cà phê của tôi. Là một người không thích một tấn thức ăn ngay sau khi thức dậy, đây có lẽ sẽ là MO mới của tôi. Cô đề nghị một cái gì đó dễ dàng như một miếng bánh mì nướng bơ với cá hồi hun khói hoặc một quả trứng luộc trước khi rời đi và sau đó một lát nữa.

4. Đánh giá lại bữa trưa

Đúng như Vitti khuyên tôi nên chia nhỏ bữa sáng, cô ấy đề nghị tôi làm tương tự cho bữa trưa. Tại sao? Bởi vì thông thường, tôi ăn salad xin lỗi giữa trưa và 2 giờ chiều. và sau đó không ăn tối cho đến 8 giờ tối. hoặc sau đó, sau Tôi đã đi đến phòng tập thể dục, về cơ bản là tàn phá nội tiết tố của tôi. "Tôi khuyên bạn nên thực hiện việc phân chia so với ăn vặt", cô nói rõ. "Hãy thử đóng gói thêm một chút cho bữa trưa và sau đó ăn một nửa vào buổi trưa và nửa còn lại vào lúc 3:30 hoặc 4:30 chiều, tùy thuộc vào thời điểm bạn thực sự có thể ăn trưa." Điều đó đưa chúng ta đến những gì tôi thực sự nên ăn cho bữa ăn ở nơi đầu tiên.

"Salad, đối với bạn, chỉ là không đủ dinh dưỡng. Đau khổ từ hai năm chán ăn trong giai đoạn tăng trưởng như trường trung học tương đương với sự suy giảm vi chất dinh dưỡng", cô nói với tôi. "Bạn cần phải làm mọi thứ có thể để tiếp tục bổ sung cho các cửa hàng của mình. Bổ sung chắc chắn sẽ là chìa khóa, nhưng tôi nghĩ rằng có một thứ gì đó được nấu chín, một thứ gì đó quan trọng hơn vào bữa trưa sẽ vô cùng hữu ích." Chuyên gia của cô khuyến nghị: rau nấu chín hoặc salad xắt nhỏ kết hợp với súp đậu thịnh soạn (đậu lăng và đậu là một nguồn carbohydrate tuyệt vời) với một số protein ở bên cạnh (như ức gà hữu cơ).

5. Ăn đủ thức ăn vào giờ ăn tối

Về cơ bản, Vitti nói, tôi nên gắn bó với một mẫu carbohydrate, protein, và sau đó là một loại rau (tốt nhất là nấu chín, không sống) như một khuôn mẫu vững chắc cho cả bữa trưa và bữa tối. "Cả hai bữa ăn đều trông khá giống nhau khi có liên quan đến vi chất và các chất dinh dưỡng đa lượng của bạn ", cô giải thích." Và đảm bảo có chất béo lành mạnh trong đó như dầu, bơ, ghee hoặc hạt và hạt chất lượng cao."Hãy nhớ tôi đã nói tôi đã sử dụng như thế nào trong sinh tố? Vâng, không còn nữa. Bạn có thể nghĩ về một loại sinh tố giàu protein như một món ăn nhẹ", cô nhấn mạnh, "nhưng chắc chắn không phải là bữa tối hay bữa sáng."

'Bạn sẽ thấy nếu bạn cung cấp cho cơ thể nhiều carbohydrate vào buổi tối trước khi đi ngủ, bạn sẽ bớt lo lắng hơn nhiều; bạn sẽ ngủ ngon hơn; bạn sẽ không thức dậy điên cuồng; bộ não của bạn sẽ hoạt động tốt hơn rất nhiều với việc bổ sung một số carbohydrate đốt cháy chậm vào ban đêm, "Vitti khẳng định." Sự mệt mỏi bạn gặp phải là do bạn không ăn đủ trong bữa ăn. Bởi vì lịch sử của bạn với chứng rối loạn ăn uống, bạn cảm thấy dễ bị ảnh hưởng bởi cơn đói hơn so với người bình thường."

6. Bữa ăn chuẩn bị hoặc mua sắm chiến lược

Theo Vitti, nếu tôi không có thời gian hay năng lượng để dành thời gian chuẩn bị bữa ăn vào cuối tuần, cô ấy khuyên bạn nên dùng một loại nước trái cây hoặc thực phẩm tốt cho sức khỏe, thường cung cấp nhiều lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. thực đơn nước trái cây và sinh tố của họ (tất nhiên, bây giờ sẽ vượt quá giới hạn đối với tôi). "Mua súp hoặc salad với số lượng lớn để có mặt," Vitti gợi ý. "Cá nhân tôi thích mua các loại protein tiện lợi như gà xay hữu cơ hoặc gà tây và cá hồi đóng hộp (mà Vitti nói với tôi rằng cô ấy thích cá ngừ hơn).

"Tôi lười biếng, nhưng kết hợp một chút của cả ba thành phần này làm cho nó siêu dễ dàng.Để làm cho cá hồi hấp dẫn hơn, tôi sẽ trộn nó với một số dijon, phục vụ nó trên một số bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt hoặc không chứa gluten và phục vụ nó như một món bánh tartine. Nó là dễ dàng như vậy."

Vì vậy, hãy ghi nhớ tất cả các lời khuyên của chuyên gia Vitti, tôi sẽ kết hợp các khuyến nghị của cô ấy và thay đổi chế độ ăn uống của tôi bắt đầu vào tuần tới. (Về cơ bản, bài đăng này là nửa đầu của loạt bài hai phần và Vitti cho tôi biết những thay đổi chế độ ăn uống có thể sẽ mất từ ​​một đến hai tháng để bắt đầu hoạt động trong cơ thể.) Vì vậy, chúc tôi may mắn và mong được nghe lại từ tôi đến mùa thu với tất cả những phát hiện của tôi