Đây là những gì xảy ra khi bạn không ăn gì ngoài trái cây trong một tuần

Một trong những người phát ngôn trái cây nổi bật nhất là một YouTuber, người đi theo Freelee the Banana Girl. Đối với tất cả 670.000 người đăng ký của mình, Freelee giảng về những lợi ích của lối sống nhiều trái cây, giảm 30 (đôi khi 50!) Chuối trong một ngày. (Xem cô ấy làm điều này trên máy ảnh thật kỳ lạ.) Quan điểm của Freelee là thế ăn trái cây ít calo với số lượng lớn cung cấp glucose tối đa cho não, tiếp nhiên liệu cho tâm trí và cơ thể của cô ấy trong khi giữ cho nó mảnh mai. Từ vẻ ngoài của cơ bụng và phong thái bốc lửa, cô ấy dường như luôn ở mức cao.

Nhưng ngay cả chế độ ăn uống Freelee cũng là trái cây 100%. LeVeque nói, tùy thuộc vào người bạn nói chuyện với ai, bạn có thể là người ăn quả nếu bạn ăn ít nhất 50% đến 75% lượng calo theo cách này. Nói cách khác, không có định nghĩa chính thức về chế độ ăn uống. Điều đó không nói rằng ai đó ăn salad trái cây cho bữa sáng và bữa trưa và sau đó một bữa tiệc Taco Bell cho bữa tối sẽ được coi là một người ăn quả, nhưng thuật ngữ này có phần khó hiểu.

Tại sao lại đi ăn trái cây?

Bạn có thể tự hỏi những gì trên trái đất là tranh luận về việc ăn một chế độ ăn uống trái cây. Câu trả lời ở đây cũng khác nhau. LeVeque cho biết, Động lực thúc đẩy thực hiện lối sống này bao gồm tránh protein động vật, tăng chất xơ, giải độc cơ thể, giảm lượng calo và loại bỏ nhu cầu nấu ăn. Một số người ăn trái cây thậm chí còn lập luận rằng có một thành phần đạo đức đối với nó. Nó chỉ tự nhiên ăn thức ăn rơi từ cây tự nhiên thay vì xé nó từ mặt đất. (Tôi khuyên bạn nên dùng thứ này với một hạt muối.)

Mặc dù có nhiều cách hiểu khác nhau, nhưng có một điểm chung của tất cả những người ăn quả là: Họ ăn một lượng lớn thực phẩm và dường như cố gắng giữ dáng thon gọn đến khó tin. Thực hiện tìm kiếm nhanh trên YouTube và hàng chục người sẽ tìm thấy những người có bụng phẳng từ khắp nơi trên thế giới hạ gục đu đủ và xoài.

Cá nhân tôi không muốn giảm cân. Nhưng ý tưởng về việc nhồi nhét khuôn mặt của bạn và thức dậy với một cái bụng phẳng lôi kéo tôi. Thêm vào đó, mặc dù tôi đã ăn chay khi phát hiện ra trái cây, chế độ ăn uống của tôi có nhiều đồ ăn vặt được chế biến và ít thực phẩm tươi hơn so với thực tế. Nếu không có gì khác, tôi nghĩ rằng một cơn sốt trái cây có thể giúp tôi có thói quen ăn nhiều trái cây và rau sống.

Vì thế như một thử nghiệm, tôi quyết tâm tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trong năm ngày.Tôi quyết định nó sẽ là một sự làm sạch ngắn gọn hơn là một lối sống lâu dài. Tôi luôn luôn yêu thích trái cây, vì vậy tôi rất lo lắng về các lựa chọn thực đơn của mình. Thêm vào đó, tôi ghét nấu ăn, vì vậy những thứ thô có vẻ như rất phù hợp. Tôi chưa bao giờ ăn kiêng theo cách cụ thể này trước đây, nhưng tôi đã rất hào hứng cho thử thách này.

Đêm trước chế độ ăn kiêng của tôi, tôi đã thực hiện một chuyến đi trái cây khổng lồ tại Trader Joe, (Sidenote: Theo chế độ ăn kiêng chỉ có trái cây là rẻ tiền), và tôi đã ăn một bữa ăn cuối cùng của pizza và bánh cupcake thuần chay. Ngày hôm sau, tôi sẽ đánh thức một người ăn quả.

Một chế độ ăn uống trái cây trông như thế nào?

Đây là chính xác những gì tôi đã ăn vào ngày đầu tiên của tôi như một người ăn quả:

Bữa ăn sáng: Một ly sinh tố lớn với ba quả chuối, quả việt quất, quả chà là và khoảng một cốc nước cốt dừa.

Bữa ăn nhẹ buổi sáng: Một nắm đào khô.

Bữa trưa: Hai bát salad trái cây khổng lồ, chứa đầy chuối, nho và quả mọng (tiếp theo là bổ sung vitamin B12).

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: Một nắm quả sung khô.

Bữa tối:Một bát lớn bơ, dưa chuột và cà chua xắt nhỏ, mặc với dầu ô liu, chanh, muối và hạt tiêu.

Tráng miệng: Một túi hạnh nhân thô.

Suốt cả ngày, mọi người mà tôi tiếp xúc đều hỏi tôi hai câu hỏi giống nhau: Bạn không thấy đói sao? Hôm nay, bạn đã đi vệ sinh bao nhiêu lần rồi? Trả lời câu trả lời của tôi cho cả hai, rất nhiều.”

Nghe có vẻ lạ, đói không phải là vấn đề. Chế độ ăn kiêng này không có gì để làm với kiểm soát phần. Bạn khuyến khích ăn nhiều trái cây, các loại hạt và hạt như bạn muốn. Đánh bóng hai bát trái cây cho bữa trưa thật khó khăn. Calorie-khôn ngoan, tôi có thể đã ăn tương đương trong tacos hoặc pizza và vẫn còn đói. Nhưng mật độ calo của những thực phẩm này thấp đến mức bạn có thể lấp đầy dạ dày của mình đến miệng mà không thực sự ăn quá nhiều. Tất nhiên, giảm trái cây thô cả ngày không phải là chính xác thú vị, nhưng ít nhất nó không làm bạn đói.

Nó, tuy nhiên, khuyến khích thường xuyên phòng tắm phá vỡ. Trái cây được đóng gói với chất xơ và nước, hai chất dường như trượt và trượt ngay qua hệ thống tiêu hóa. Cả ngày, tôi có thể cảm thấy từng cơn co thắt ruột và sủi bọt để tiêu hóa thức ăn. Không cần phải nói, điều này đã được thoải mái. Nhưng chắc chắn, tôi thức dậy vào buổi sáng ngày thứ hai hoàn toàn tan biến. Bụng tôi phẳng một cách đáng kinh ngạc, và đây là sau một ngày.Với kết quả như vậy, tôi chỉ có một suy nghĩ: Mang trái cây về!

Liệu một chế độ ăn kiêng chỉ có trái cây?

Thực đơn trái cây ngày thứ hai của tôi rất giống với thực đơn đầu tiên của tôi. Chế độ ăn kiêng này không chính xác cho phép rất nhiều loại. Hệ thống tiêu hóa của tôi tiếp tục quằn quại, nhưng thật vui, mức độ đói của tôi không tăng. Tuy nhiên, mọi thứ trở nên phức tạp khi tôi nhận ra rằng tôi dự định sẽ tham dự một bữa tiệc cocktail tối hôm đó.

Ngẫu nhiên, văn học hoa quả không phải là người nói nhiều về rượu. Nhưng tôi đã hình dung nếu tôi không thể có bông cải xanh, thì rượu cũng có thể ra khỏi bàn. Giống như nhiều chế độ ăn kiêng hạn chế khác, chủ nghĩa ăn quả không có lợi cho các cuộc tụ họp xã hội. Chỉ cần tưởng tượng đến một nhà hàng với bạn bè và yêu cầu một thùng chuối.

Vào thời điểm bữa tiệc cocktail diễn ra, sự nhiệt tình của tôi đã cạn dần. Tôi muốn tận hưởng sự kiện này (một vodka soda sẽ giết tôi, phải không?). Thêm vào đó, tôi đã bắt đầu nhận được sự thèm ăn không phải là trái cây. Điều thú vị là, những món ăn này được dùng để nấu một bữa ăn gia đình lớn hoặc một món tráng miệng béo ngậy. Tất cả tôi muốn là một loại tinh bột. Khoai tây, có thể, hoặc gạo. Hoặc mì ống. Hoặc bánh mì. Chỉ cần một cái gì đó quan trọng hơn một chút để phá vỡ trái cây có đường.

Vì vậy, thừa nhận, tôi đã lừa dối. Có những đĩa bánh mì nướng bơ thuần chay trong bữa tiệc cocktail, và vào khoảng 7 giờ tối, tôi đã nói vặn nó và có một vài lát (tôi có thể thêm vào một vodka spritzer).

Mặc dù tôi đi lạc từ chế độ ăn kiêng, tôi đã không muốn ném vào khăn. Các chuyên gia y tế cho rằng đây là một sai lầm kinh điển. Chỉ vì bạn có một cú trượt nhỏ không có nghĩa là bạn nên từ bỏ hoàn toàn. Thêm vào đó, 75% lượng calo của tôi ngày hôm đó có nguồn gốc từ trái cây, vì vậy tôi vẫn có kỹ thuật trong phạm vi trái cây.

Tôi thức dậy vào ngày hôm sau bụng phẳng một lần nữa. Rốt cuộc, bánh mì đã hủy hoại tôi. Tôi thực sự vui mừng vì tôi đã lừa dối. Bám sát chế độ ăn uống thô hai bữa trong ba bữa dường như là một lối sống hợp lý với tôiTôi có thể tiếp tục làm gì đó sau khi dọn dẹp trái cây của tôi.

Kết quả là gì?

Trong phần còn lại của thử nghiệm năm ngày của tôi, tôi tiếp tục tuân thủ quy tắc 75%. Cho bữa sáng, bữa trưa và đồ ăn nhẹ, tôi đã đạt được trái cây làm phẳng bụng của mình. Nhưng thời gian ăn tối sẽ đến, và tôi khóa. Tôi khao khát một cách tuyệt vọng một tinh bột. Tôi cho rằng tôi có thể đã kìm nén những cơn thèm này, nhưng tôi không muốn hành hạ bản thân. Vì vậy, thay vào đó, tôi đã đánh một đĩa mì ống hoặc khoai tây nướng hàng đêm, và điều đó dường như đánh trúng vị trí.

Ngay cả với những sửa đổi vi phạm quy tắc của tôi, vào cuối tuần, tôi cảm thấy như tôi đã gặt hái được những lợi ích của chủ nghĩa trái cây.Tôi cảm thấy tràn đầy năng lượng nhưng đã bị suy nhược. Thêm vào đó, sau một tuần đã chú ý đến thức ăn của mình như vậy, tôi cũng cảm thấy ý thức hơn về kiểu ăn uống của mình. Tôi cảm thấy như tôi đã phá vỡ thành công thói quen xấu của mình là lấy một thanh granola chế biến cho bữa sáng và một bữa ăn đông lạnh cho bữa trưa. Trong thực tế, năm ngày ăn quả của tôi đã kết thúc hơn ba tuần trước, vàTôi đã ăn một bữa ăn chế biến siêu tốc kể từ đó.

Điều đó nói rằng, tôi sẽ không khuyên bạn nên tuân theo chế độ ăn 100% trái cây mọi lúc. Và hầu hết các chuyên gia sức khỏe cũng không. Chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Dana James nói rằng mặc dù chế độ ăn trái cây tốt hơn chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn của Mỹ, được đóng gói với các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhưng nó vẫn còn xa lý tưởng. Về lâu dài, nhược điểm của chế độ ăn kiêng là rất đáng kể.

Đường từ quá nhiều trái cây làm mất ổn định lượng đường trong máu, có thể dẫn đến thờ ơ, thèm ăn, thiếu tập trung, một hệ vi sinh vật bị phá vỡ, và nhiều hơn nữa, cô nói. Thêm,Nó không thể có được dinh dưỡng hoàn toàn từ trái cây một mình. Bạn cần phải bổ sung với các loại bột protein, phức hợp B, omega-3, sắt, kẽm, vitamin D và sắt.

LeVeque đồng ý, nói rằng, tôi thực sự không thích chế độ ăn kiêng này.Những lợi ích không thể vượt trội hơn những nhược điểm bao gồm thiếu axit amin, axit béo, vitamin và khoáng chất, tăng chuyển hóa fructose, sâu răng và tăng cảm giác thèm ănCô ấy cũng chỉ ra cạm bẫy của lượng đường dư thừa, giải thích rằng tất cả các fructose từ trái cây lưu trữ hiệu quả dưới dạng chất béo và glucose, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc điều chỉnh lượng đường trong máu. (Lưu ý, LeVeque khuyến nghị khách hàng của mình giới hạn ở mức nửa cốc trái cây mỗi ngày.)

Điều đó nói rằng, chủ nghĩa trái cây đã nhắc nhở tôi về một bài học đơn giản nhưng quan trọng: Ăn nhiều thực phẩm tươi. Ngay cả khi là người thuần chay, đôi khi tôi đã bỏ qua tầm quan trọng của việc lựa chọn lành mạnh từ bữa ăn đến bữa ăn. Bây giờ, tôi với lấy một quả chuối (hoặc ba) cho bữa sáng thay vì một thanh ngũ cốc nhỏ xíu. Khi tôi làm bánh mì nướng, tôi phủ nó bằng bơ và cà chua thay vì cho nó vào phô mai thuần chay. Nếu tôi muốn làm phẳng bụng trong một vài dịp khỏa thân, tôi thậm chí có thể thử làm sạch trái cây kéo dài một tuần.

Quan trọng hơn, tuần lễ trái cây của tôi đã dạy tôi lắng nghe cơ thể mình. Để chăm sóc cho nó. Chú ý. Tôi nghĩ rằng đối với hầu hết chúng ta, chế độ ăn uống hoàn hảo luôn là một công việc đang tiến triển. Đây chỉ là một bước nữa trên đường đi.

Trên lưu ý đó, hãy xem những gì xảy ra với cơ thể của bạn khi bạn từ bỏ rượu.

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào một ngày trước đó và kể từ đó đã được cập nhật.