Vitamin B12 thuộc về nhóm tám loại vitamin được gọi là vitamin B-complex. Nó hòa tan trong nước, có nghĩa là nó hòa tan trong nước trong cơ thể. Theo Văn phòng Chế độ ăn uống, Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA, truyền tín hiệu thần kinh và hình thành hồng cầu. Nếu không được điều trị, mức B12 thấp trong cơ thể cuối cùng có thể dẫn đến thiếu tế bào hồng cầu, gọi là thiếu máu ác tính và tổn thương thần kinh vĩnh viễn.
Video trong ngày
Thiếu yếu tố nội tại
![]()
->
Việc thiếu yếu tố nội tại có thể phát triển như là một tác dụng phụ của các cuộc phẫu thuật trước đây. Tín hiệu hình ảnh: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images
Yếu tố nội tại là một protein được tạo ra bởi các tế bào của dạ dày, được gọi là các tế bào thành. Khi vitamin B12 được tiêu thụ, nó phải gắn với yếu tố nội tại để được hấp thụ bởi ruột non. Nếu không có sự hiện diện của yếu tố nội tại, cơ thể không thể hấp thụ được vitamin. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của việc thiếu yếu tố nội tại là rối loạn tự miễn dịch gây ra sự phá hủy các tế bào ở dạ dày. Khi các tế bào cận bị phá hủy, chúng không thể tạo ra và giải phóng các yếu tố bên trong. Sự thiếu yếu tố nội tại cũng có thể phát triển như là một tác dụng phụ của các cuộc phẫu thuật trước đây được thực hiện để loại bỏ tất cả hoặc một phần của dạ dày. Theo một số trường hợp hiếm hoi, một đứa trẻ có thể được sinh ra mà không có khả năng tạo ra yếu tố nội tại, theo Viện tim và phổi quốc gia.
Giảm hấp thu
![]()
->
Một số loại thuốc có thể gây hấp thu vitamin B12 không đúng cách. Sau khi uống vitamin B12, nó di chuyển từ dạ dày vào ruột non, nơi nó được hấp thụ vào dòng máu. Bất kỳ điều kiện hoặc yếu tố phá vỡ quá trình hấp thụ thích hợp trong ruột non cũng có thể gây ra mức B12 thấp trong cơ thể. Theo báo cáo của National Heart Lung and Blood Institute, sự phát triển quá mức của vi khuẩn trong ruột non là nguyên nhân thường gặp của mức B12 thấp ở người lớn tuổi. Vi khuẩn thừa thải tiêu thụ B12 trước khi cơ thể có thể hấp thụ nó. Các bệnh tiêu hóa, như bệnh celiac và bệnh Crohn, cũng có thể dẫn đến sự hấp thu malabsorbption của B12 trong ruột non. Một số loại thuốc, phẫu thuật cắt bỏ một phần ruột non và nhiễm sán dây cũng có thể gây ra mức B12 thấp.
Khẩu phần ăn uống không đầy đủ
->
![]()
Ăn chay và thuần chay được xem là có nguy cơ cao đối với ăn uống không đủ vitamin B12. Ăn kiêng ít vitamin B12 là nguyên nhân ít phổ biến nhất cho mức B12 thấp; tuy nhiên, nó là có thể.Những người ăn chay và thuần chay nghiêm ngặt được xem là nhóm có nguy cơ cao nhất vì thịt, gia cầm, trứng, cá và sữa là những nguồn cung cấp vitamin B12 tốt nhất. Người nghiện rượu cũng tạo nên một nhóm có nguy cơ cao đối với mức vitamin B12 thấp vì họ thường không ăn đủ thức ăn để duy trì mức B12 trong cơ thể.
