ĐậU nành và giảm cân

Không chỉ dành cho người ăn chay, đậu nành chín muồi và đậu nành xanh có thể là những đồ ăn nhẹ hoặc các thành phần bổ dưỡng trong các món như món xào, edamame hummus và veggie. Đó là những thực phẩm giàu chất đạm cũng là nguồn cung cấp canxi, kali, sắt và folate tốt. Ăn kiêng và cùng với các thực phẩm ít calo khác, đậu nành có thể là một phần của kế hoạch giảm cân thành công.

Video trong ngày

Kiểm soát lượng calo của bạn

Bạn cần tiêu hao ít calo hơn lượng tiêu dùng để giảm cân. Một nửa chén đậu nành rang có chứa 405 calo, 1/2 chén đậu nành xanh, hoặc edamame, chứa 188 calo và 1/2 chén đậu nành chín muộn chứa 149 calo. Để tiết kiệm calo, bạn có thể ăn nhanh edamame thay vì rang đậu nành. Giới hạn kích thước phần của bạn để tránh bị mất quá nhiều calo.

Giảm đói với chất xơ

Một nửa cốc edamame chứa 5 4 gam chất xơ, trong khi đậu nành luộc cung cấp 2,6 gram chất xơ cho mỗi 1/2 chén. Giá trị hàng ngày của chất xơ là 25 gam. Chất xơ là chất dinh dưỡng bổ sung có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng. Để có một bữa ăn nhẹ có nhiều chất xơ, kiểm soát calorie, hãy thêm một lượng nhỏ edamame vào salad trái cây.

Những cân nhắc

Đậu nành, đặc biệt là loại rang, có hàm lượng calo tương đối cao, do đó bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn mà không bù đắp bằng cách ăn ít thức ăn khác có thể làm tăng cân. Để giảm cân, hãy ăn đậu nành thay vì các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao. Thực hiện một món burger rau chay với đậu nành, cà rốt grilled và zucchini thay vì thịt bò chất béo đầy đủ. Đối với bữa ăn nhẹ, việc thay đổi edamame thay vì pho mát và bánh quy giòn có thể giảm lượng calo và chất béo bão hòa trong khi vẫn cung cấp chất xơ và canxi.