Dinh dưỡng Lời khuyên cho bệnh nhân thiếu máu
Mục lục:
- Video trong Ngày
- Chọn Thực phẩm Thú
- Ghép thức ăn giàu vitamin C hoặc đồ uống với thực phẩm giàu chất sắt làm tăng hấp thu sắt - từ nguồn động vật và thực vật. Sự ghép đôi rõ ràng nhất là nước cam hoặc trái cây có múi với ngũ cốc được bổ sung chất sắt, nhưng có nhiều lựa chọn khác. Đối với bữa ăn tối, hãy trộn thịt bò giàu chất sắt và các loại đậu giàu tinh bột sắt và folate với cà chua thái nhỏ và rau diếp cho tacos. Kết hợp rau yêu thích của bạn với dải thịt để chuẩn bị một xào-fry. Nếu bạn chọn thịt lợn, hãy thêm xắt nhỏ dứa cho một nếp nhăn 'n' sour. Nếu bạn sử dụng thịt bò, thêm các miếng ớt chuối giàu vitamin C. Thay vì sử dụng một chất làm mềm hoặc marinade truyền thống, hãy sử dụng các loại nước ép cam quýt, như nước chanh và / hoặc vôi.
Thiếu máu là một tình trạng bệnh lý do giảm tế bào hồng cầu, ảnh hưởng đến vận chuyển oxy đến các tế bào và mô của cơ thể. Điều này xảy ra vì một vài lý do. Bạn có thể có quá ít tế bào hồng cầu, chúng có thể lớn hoặc chưa trưởng thành hoặc nồng độ hemoglobin của bạn có thể quá thấp. Hemoglobin là chất mang protein vận chuyển oxy. Thiếu máu có thể dẫn đến suy nhược, nhạt màu, mệt mỏi cùng hệ thống miễn dịch. Để điều trị thiếu máu, hãy ăn một chế độ ăn giàu chất sắt, vitamin B12 và folate.
Video trong Ngày
Chọn Thực phẩm Thú
Bác sĩ của bạn có thể cho bạn biết nếu bạn có thiếu máu thiếu sắt, hoặc thiếu máu ác tính, đó là thiếu vitamin B12. Vitamin B12 giúp kích hoạt folate hoặc vitamin B9. Nếu đúng như vậy, hãy chọn thực phẩm giàu chất sắt và vitamin B12. Sắt có sẵn từ thực phẩm động vật và thực vật nhưng hình thức trong thức ăn động vật, sắt heme, được hấp thu tốt hơn. Ngoài các thực phẩm tăng cường, vitamin B12 chỉ được tìm thấy trong thực phẩm động vật. Trên thực tế, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm và một số hải sản giàu chất dinh dưỡng. Cụ thể, thêm cá mòi, trai, hàu, thịt cừu và / hoặc thịt bò và thăn bò ăn thịt vào bữa ăn của bạn.
Ghép thức ăn giàu vitamin C hoặc đồ uống với thực phẩm giàu chất sắt làm tăng hấp thu sắt - từ nguồn động vật và thực vật. Sự ghép đôi rõ ràng nhất là nước cam hoặc trái cây có múi với ngũ cốc được bổ sung chất sắt, nhưng có nhiều lựa chọn khác. Đối với bữa ăn tối, hãy trộn thịt bò giàu chất sắt và các loại đậu giàu tinh bột sắt và folate với cà chua thái nhỏ và rau diếp cho tacos. Kết hợp rau yêu thích của bạn với dải thịt để chuẩn bị một xào-fry. Nếu bạn chọn thịt lợn, hãy thêm xắt nhỏ dứa cho một nếp nhăn 'n' sour. Nếu bạn sử dụng thịt bò, thêm các miếng ớt chuối giàu vitamin C. Thay vì sử dụng một chất làm mềm hoặc marinade truyền thống, hãy sử dụng các loại nước ép cam quýt, như nước chanh và / hoặc vôi.
Các loại thực phẩm tăng cường, đặc biệt là các loại ngũ cốc ăn sáng nóng và lạnh sẵn sàng để ăn, giúp lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn. Sữa đậu nành tăng cường là một trong số ít các nguồn thực phẩm bổ sung vitamin B12, vì vậy nếu muốn ăn chay thì hãy đổi bữa sáng hiện tại của bạn với ngũ cốc đáp ứng 25% giá trị hàng ngày đề nghị với sắt, folic acid - dạng folate tổng hợp và vitamin B12. Nếu bạn trở nên chán với bánh mì và ngũ cốc tăng cường, hãy bổ sung thêm nhiều loại bằng cách tự làm smoothie bữa ăn sáng bằng bột protein giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như whey protein concentrate. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và thử nghiệm với các kết hợp khác nhau. Trộn lẫn một muỗng bột protein, một nắm quả trứng đông lạnh, 1/2 quả chuối, một thìa mật ong và một ít sữa chua, ví dụ.
