Thực phẩm Các chất bổ sung để giảm kháng thể

Hầu hết mọi người đều dùng vitamin và chất bổ sung để tăng cường chức năng của cơ thể. Ví dụ, vitamin C là một chất chống oxy hoá tự nhiên chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào trong cơ thể. Một số thực phẩm bổ sung thực sự làm hại cơ thể bằng cách giảm kháng thể - các protein mà cơ thể sản xuất để tấn công các kháng nguyên như vi khuẩn, nấm hoặc vi rút gây bệnh. Mặc dù vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có thể chống lại bệnh tật, nhưng có một số chất bổ sung ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của cơ thể tiêu cực bằng cách giảm kháng thể.

Video của Ngày

Omega-6 Fatty Acids

Axít béo Omega-6 là một trong những chất cần thiết cho sự sống còn mà cơ thể không có khả năng sản xuất. Thực phẩm có nhiều axit béo omega-6, bao gồm dầu, rút ​​ngắn, quả óc chó và hạt hướng dương cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến phản ứng miễn dịch. Hội đồng Thông tin Thực phẩm Liên minh Châu Âu báo cáo rằng chế độ ăn nhiều chất béo có thể gây phản ứng miễn dịch bằng cách ngăn chặn sản xuất kháng thể. Theo báo cáo của hội đồng, "Các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao dường như làm giảm phản ứng miễn dịch, do đó làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Giảm hàm lượng chất béo trong chế độ ăn có thể làm tăng hoạt động miễn dịch".

Vitamin và các chất bổ sung có chứa Gluten

Các chất bổ sung dinh dưỡng được bán thông thường được bao bọc để ngăn ngừa chứng khó tiêu. Lớp phủ thường chứa gluten, một nguy cơ sức khỏe cho những người được chẩn đoán mắc bệnh celiac. Celiacs có khả năng không dung nạp đường tiêu hóa, làm cho vitamin bọc trở thành một trở ngại chứ không phải là sự trợ giúp. Những người bị bệnh celiac mà ăn gluten làm hỏng hệ thống miễn dịch của chính họ. Khi tiêu hóa và phân tán trong máu, gluten kích hoạt hệ thống miễn dịch để giải phóng các kháng thể kháng gluten cụ thể. Những kháng thể này trở nên nhầm lẫn và bắt đầu tấn công các mô khỏe mạnh và các kháng thể khác trong máu. Sự tiêu hóa của các kháng thể làm cho dinh dưỡng thu được từ các vitamin gluten tràn ngập vô dụng.