Ví dụ về Carbs tốt

Carbohydrate là một loại chất dinh dưỡng đa lượng mà bạn thực sự cần trong chế độ ăn kiêng mỗi ngày. Các tinh bột và carbs đường cung cấp cho bạn glucose, đó là nhiên liệu bạn cần để hoạt động, trong khi chất xơ giữ mọi thứ di chuyển. Hệ thống của bạn sử dụng tất cả các carbohydrate tiêu hóa theo cùng một cách, cho dù chúng có nguồn gốc từ thực phẩm lành mạnh hoặc các thực phẩm chế biến, nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả thực phẩm đều được tạo ra bằng nhau.

Video trong ngày

Tốt Vs. Xấu

Hầu như tất cả các loại thực phẩm bạn ăn đều chứa một số loại carbohydrate - tinh bột, đường, chất xơ hoặc một sự kết hợp của chúng. Carbs tốt đến từ các loại thực phẩm chế biến tối thiểu. Ví dụ như sữa ít chất béo, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, đậu, hạt, rau, trái cây. Bạn sẽ nhận được tinh bột, đường hoặc có thể là một ít chất xơ trong thực phẩm chế tạo nặng. Nhưng chúng thường được xếp loại "carbs xấu" vì ngoài calo, những thực phẩm này có xu hướng cung cấp lượng micronutrients nhỏ, chất béo không bão hòa lành mạnh, protein và chất xơ.

Chi tiết về Sugar

Đường không nhất thiết là một sự gieo rắc tội lỗi. Hệ thống của bạn cần đường để có được nhanh chóng vỡ của glucose nhiên liệu bạn có thể cần sau khi bỏ qua một bữa ăn hoặc trong thời gian hoạt động thể dục mạnh mẽ. Đường carbohydrate tốt được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm lành mạnh, như lactose trong sữa chua ít chất béo và sữa hoặc fructose trong táo, cam và trái cây khác. Cơ thể của bạn xử lý đường tự nhiên giống như đường bổ sung, như sucrose trong các món tráng miệng. Nhưng thức ăn vặt không có tất cả các khoáng chất, vitamin hoặc chất xơ bạn sẽ nhận được từ các nguồn đường tự nhiên tốt. Vì vậy, lần tiếp theo bạn cần phải kiềm chế cái răng ngọt của bạn, hãy thưởng thức một thứ ngọt ngào tự nhiên và chứa đầy chất dinh dưỡng - trái cây tươi, sữa chua ít chất béo với mưa phùn mật ong hoặc trái cây khô không có đường.

Xét Xơ

Bạn có thể không nghĩ đến chất xơ như một carbohydrate, mặc dù nó có một chất hoá học tương tự như đường và tinh bột, đưa nó vào cùng loại carb. Sự khác biệt với chất xơ là bởi vì cấu trúc hơi khác nhau, cơ thể bạn không thể phá vỡ nó. Do đó, nó không chuyển đổi thành glucose hoặc có lượng calo. Chất xơ là một carb tốt vì nhiều lý do. Không hòa tan chất xơ, chủ yếu được tìm thấy trong veggies, da trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, sweeps ra ruột của bạn.Đó là vì chất xơ không hòa tan mà bạn thường xuyên đi tiêu thường xuyên. Sợi hòa tan hấp thụ chất lỏng trong ruột, hình thành nên một bùn vận chuyển chậm. Chức năng này cho phép các chất dinh dưỡng đủ thời gian để hấp thụ trong ruột, làm chậm sự hấp thu glucose cho lượng đường ổn định và đẩy ra một số lượng cholesterol tăng thêm xung quanh. Bạn sẽ nhận được chất xơ hòa tan từ thịt trái cây, yến mạch và đậu.