Bơ Ăn kiêng

Bơ là trái cây mát, mát mẻ được trồng ở các vùng ấm của thế giới. Dinh dưỡng dày đặc, chúng có thể là một phần ngon lành của một chế độ ăn uống lành mạnh khi chúng được chứa đầy vitamin, khoáng chất và chất phytochemicals kích thích và bảo vệ cơ thể.

Video trong ngày

Chất dinh dưỡng

Trái bơ cung cấp sự kết hợp của 20 vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thực vật. Những chất dinh dưỡng này bao gồm các giá trị hàng ngày được khuyên dùng cho người lớn, dựa trên chế độ ăn 2000 calo mỗi ngày: vitamin E, 4 phần trăm; vitamin C, 4%; folate, 4%; sợi, 4 phần trăm; sắt, 2%; kali, 4%; lutein, 81 microgam; và beta-carotene, 19 microgam.

Bổ sung dinh dưỡng

Bơ không có natri và không có cholesterol. Chúng cung cấp sự gia tăng chất dinh dưỡng khi ăn cùng các thực phẩm khác bằng cách hỗ trợ hấp thụ alpha-carotene, beta-carotene và lutein.

Năng lượng và chất béo

Một bịch quả bơ, khoảng một phần năm quả, có khoảng 50 calo và 3 1/2 gam chất béo chưa bão hòa. Chất béo không bão hòa là rất quan trọng đối với sự phát triển của não và thần kinh, do đó làm cho quả này là trái cây lý tưởng cho trẻ sơ sinh. Theo một báo cáo từ Viện Franklin, lớp bảo vệ não, hoặc vỏ bọc Myelin, là 70 phần trăm chất béo và chứa axit oleic. Chất béo trong bơ là một nguồn axit oleic phong phú.

Chất thay thế chất béo

Bơ có vị đậm, hương vị đậm và kết cấu kem. Điều này làm cho chúng phù hợp như một chất thay thế cho chất béo không lành mạnh mà bạn thường có thể thêm vào thực phẩm. Ví dụ, lan truyền bánh bagel với 1 ounce bơ tỏi thay vì bơ có thể tiết kiệm 18 gram chất béo và gần 150 calo.