3 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sẽ "cai trị chế độ ăn uống của bạn"

Không còn nghi ngờ gì nữa, chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả tươi tốt hơn một chế độ nạp thực phẩm chế biến sẵn, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các sản phẩm đều được coi là bằng nhau về mặt dinh dưỡng. Joel Fuhrman, một nhà nghiên cứu dinh dưỡng, bác sĩ, và tác giả của Siêu miễn dịch, thậm chí có một công thức cho nó.

"Tuổi thọ khỏe mạnh của bạn tỷ lệ thuận với mật độ vi chất dinh dưỡng trên mỗi calo của chế độ ăn uống của bạn. Chúng tôi muốn nhận được càng nhiều vi chất dinh dưỡng càng tốt trên mỗi calo," ông nói trong một bài giảng tại 92 Y Street, báo cáo tốt. Nói cách khác, thực phẩm vượt trội về mặt dinh dưỡng chứa hàng tấn vi chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho mỗi loại carbohydrate ăn vào.

Để đơn giản hóa lời khuyên của mình, Fuhrman đã tạo ra từ viết tắt "G-BOMBS", viết tắt của rau xanh, đậu, hành tây, nấm, quả mọng và hạt.

"Đây là những thực phẩm mà bạn nên ăn mỗi ngày, chiếm một tỷ lệ đáng kể trong chế độ ăn uống của bạn", ông giải thích trên trang web của mình. Chúng "cực kỳ hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh mãn tính, bao gồm ung thư và tăng cường sức khỏe và tuổi thọ".

Nói cách khác, thêm các thành phần đậm đặc chất dinh dưỡng này vào chỉ số chế độ ăn uống của bạn.

ĐẬU

Đậu và các loại đậu là nguồn carbohydrate giàu dinh dưỡng nhất, Fuhrman nói. Chúng được tiêu hóa chậm và có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, khiến chúng trở nên lý tưởng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường và giảm cân.

Thị trường phát triển hữu cơ Đậu đen khô $ 3

NẤM

Tiêu thụ nấm thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú, dạ dày và đại trực tràng. Một số giống cũng chống viêm và kích thích hệ thống miễn dịch.

Giorgio Baby Bella Mushroom thái lát $ 2

HẠT GIỐNG

Hạt và các loại hạt có nhiều vi chất dinh dưỡng, bao gồm phytosterol, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ông khuyên nên dự trữ hạt lanh, hạt chia và hạt gai dầu, tất cả đều chứa nhiều chất béo omega-3.