Heads-Up: Thêm quế vào cà phê của bạn để tăng cường trí nhớ

Nếu siêu gia vị là anh hùng truyện tranh, gừng sẽ là Flash, nghệ sẽ là Siêu nhân và quế chắc chắn sẽ là Thor, người mạnh nhất trong tất cả. (Tiết lộ đầy đủ: Tôi không biết gì về truyện tranh, vì vậy tất cả đều dựa trên một nghiên cứu rất khoa học mà tôi tìm thấy).

Siêu anh hùng thực tế hay không, quế xứng đáng là lời khen ngợi dành cho một nhân vật được miêu tả bởi một Hemsworth chỉ một muỗng cà phê tương đương với khả năng chống oxy hóa của một nửa cốc quả việt quất. Nó cũng có một loạt các lợi ích sức khỏe khác, từ duy trì trí nhớ đến các tác dụng chống đái tháo đường và hỗ trợ tim, rằng, nếu chúng ta thực sự chạy theo sự tương tự truyện tranh ở đây, thực sự biến nó thành gia vị búa của thể loại này.

Dưới đây, hãy xem nhiều cách thêm quế vào bữa ăn và đồ uống của bạn sẽ khiến bạn trở thành một người khỏe mạnh toàn diện.

1. Đó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Ngoài việc có nhiều chất chống oxy hóa hơn một số ít quả việt quất, trong một nghiên cứu gần đây, quế đã chứng tỏ là một nguồn năng lượng chống oxy hóa hơn 25 loại gia vị khác như tỏi và oregano. Trên thực tế, nó rất thành công trong việc ngăn chặn quá trình oxy hóa đến mức nó có thể được sử dụng như một phương pháp bảo quản thực phẩm.

2. Đây là một chất chống viêm

Trải nghiệm một số đau nhức sau khi tập thể dục? Hãy thử thêm một ít quế vào protein lắc của bạn. Trong một nghiên cứu trên 60 phụ nữ từ 13 đến 25 tuổi, quế đã được chứng minh là làm giảm đáng kể cơn đau cơ ở những người tham gia. Quế cũng có khả năng giảm viêm trong hệ thống thần kinh trung ương, đưa chúng ta đến điểm tiếp theo

3. Nó hỗ trợ não

Một chiết xuất của quế có tên CEppt làm giảm đáng kể số lượng độc tố trong các tế bào thần kinh và cải thiện hiệu suất nhận thức, thậm chí làm giảm các triệu chứng và rõ rệt trong tương lai đối với bệnh Alzheimer. Quế cũng đã được tìm thấy để chống lại các triệu chứng của bệnh Parkinson một phần do tính chất bảo vệ của natri benzoate, đó là những gì mà quế tiêu hóa chuyển hóa thành.

Bạn không cần phải ăn quế sống để gặt hái những lợi ích tăng cường trí não của nó: Trong một nghiên cứu, những người tham gia được giao nhiệm vụ nhận thức trên máy tính và quản lý kẹo cao su quế, kẹo cao su, kẹo cao su, kẹo cao su không hương vị hoặc không có kẹo cao su trong năm các xét nghiệm khác nhau. Trong tất cả các thử nghiệm, những người tham gia cho thấy thành công nhất trong khi nhai kẹo cao su quế về trí nhớ, phản ứng động cơ thị giác và sự chú ý.

4. Nó thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Nếu bạn vừa ăn quá nhiều trong bữa ăn nhiều chất béo, hãy ăn một ít quế sau đó: triglyceride hoặc mức chất béo trong máu, đã được chứng minh giảm khoảng 30% sau khi ăn gia vị.

Quế cũng được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol khi tiêu thụ 120 mg mỗi ngày. Một muỗng cà phê tương đương 5000 mg, vì vậy hãy yên tâm bạn sẽ nhận được liều hàng ngày trong một ngày mà không cảm thấy như bạn đang tiêu thụ quá nhiều.

5. Nó làm giảm mức độ glucose trong máu

Bệnh nhân tiểu đường loại 1 không sản xuất đủ insulin, tuy nhiên, polyme loại A polyphenol trong quế được chứng minh là hoạt động như các phân tử giống như insulin. Và như đã đề cập trước đây, quế giúp hạ đường huyết, làm cho nó trở thành một sức mạnh chống lại bệnh tiểu đường.

6. Đó là một chất chống ung thư

Khi thử nghiệm trên chuột, chiết xuất quế đã được tìm thấy để giảm căng thẳng oxy hóa trong các tế bào khối u ác tính. Axit Cinnamic (được tìm thấy trong dầu quế) cũng đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của khối u, cũng như tiêu diệt các tế bào khối u, cho thấy đó là một lực lượng thành công chống lại ung thư.

Trong khi chúng ta đang bàn về chủ đề gia vị, hãy đọc sáu biến thể cổ xưa tiêu diệt mụn trứng cá.

Hình ảnh mở đầu: @bookofcoffee