10 loại ngũ cốc "có lợi cho sức khỏe", được xếp hạng theo giá trị dinh dưỡng
Ngũ cốc ăn sáng đại diện cho tất cả mọi thứ người Mỹ chăm chỉ thưởng thức trong một mặt hàng thực phẩm: Nó nhanh chóng, tiện lợi, ngon miệng và miễn là bạn tránh được những thứ có đường, nó cũng khá tốt cho sức khỏe. Đúng?
Tôi luôn nghĩ rằng ngũ cốc tự hào về việc đóng gói và nhãn mác như "chất xơ cao!" và "protein!" rơi thẳng vào danh mục thực phẩm sức khỏe. Nhưng vài tháng trước, tôi đã nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Dana James về sự nguy hiểm của thực phẩm chế biến sẵn, và đó là khi tôi bắt đầu đặt câu hỏi về mọi thứ.
Theo James, ngũ cốc đóng hộp lành mạnh thậm chí không thực sự tồn tại. "Loại ngũ cốc thực sự tốt cho sức khỏe là muesli được làm từ yến mạch, trái cây khô và các loại hạt," cô nói. "Bất cứ điều gì có thêm protein hoặc chất xơ là nghi vấn."Như trong, nó có thể chứa các chất phụ gia và chất bảo quản gây tranh cãi." Ngũ cốc giàu protein và không chứa gluten là những cơn thịnh nộ gần đây, nhưng người mua hãy cẩn thận! "Cảnh báo chuyên gia dinh dưỡng Jenny Champion đã đăng ký." Để có được sản phẩm có nhiều protein hoặc ít hơn gluten, xử lý thêm đang xảy ra ở cấp độ nhà máy, và khi nói đến thực phẩm, càng ít tay tham gia vào sản xuất thì càng tốt. "Chúng ta cũng nên cảnh giác với nhãn" ngũ cốc nguyên hạt ".
Champions nói, "Ngay cả Bùa may mắn cũng tự hào về 'ngũ cốc nguyên hạt', nhưng hầu như mọi thành phần khác sau đó không phải là thứ bạn nên ăn, đặc biệt là bắt đầu ngày mới."
Điều đó nói rằng, không phải tất cả các loại ngũ cốc là ra để có được bạn. Nói chung, bạn có thể nói một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe hơn bằng một danh sách thành phần ngắn, hàm lượng đường thấp và hàm lượng chất xơ cao, nhà vô địch nói. Tìm kiếm ngũ cốc nguyên hạt hoặc yến mạch, vitamin, và khoáng chất, là tốt. "Đọc danh sách thành phần đầu tiên!" cô ấy nói. "Nếu nó dài với những từ bạn không thể phát âm hoặc không chắc nghĩa của chúng, thì nó thuộc về giá, không phải trong miệng của bạn."
Với thông tin này, chúng tôi đã đánh giá 10 loại ngũ cốc "sức khỏe" phổ biến dựa trên các tiêu chí sau:
- Hàm lượng đường
- Hàm lượng chất xơ
- Hàm lượng vitamin và khoáng chất
- Chiều dài của danh sách thành phần
- Thành phần không thể phát hiện
Kết quả là danh sách xếp hạng sau đây. Tiếp tục cuộn để tìm hiểu xem ngũ cốc yêu thích của bạn thực sự khỏe mạnh như thế nào!
Ít đường, chất xơ cao, và hoàn toàn không có xi-rô và chất bảo quản, những loại nho cũ tốt này có thứ hạng cao ngất trời. Công cụ này cũng có danh sách thành phần ngắn mà chúng tôi đang tìm kiếm, cộng với nó chứa đầy vitamin và khoáng chất (tự hào với 90% lượng sắt được đề nghị hàng ngày của bạn, nếu bạn có thể tin được)!
Lựa chọn chế biến tối thiểu này chỉ có một thành phần: yến mạch nguyên hạt 100% tự nhiên. Sản phẩm chỉ có một gram đường và hơn 16% chất xơ hàng ngày của bạn, có nghĩa là bạn sẽ no trong nhiều giờ mà không gặp sự cố. Chỉ cần thêm một vài quả cho hương vị, và bon appétite.
Danh sách thành phần rất ngắn của những miếng ngon này gần như hoàn toàn hữu cơ. Một bảy gram chất xơ ấn tượng, năm gram protein và hàm lượng đường thấp là những điểm cộng thêm, như là hương vị ngọt ngào, hương vị. Những thứ này sẽ có sẵn trên kệ vào cuối mùa hè này (sớm nhất là vào đầu mùa thu), và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích ăn chay và hữu cơ.
Ông bà của bạn có thể ăn Total mỗi sáng, và có một lý do chính đáng. Đó là 100% ngũ cốc nguyên hạt và cung cấp ba gram chất xơ, 80% lượng vitamin C hàng ngày của bạn và 100% cho cả canxi và sắt. Tuy nhiên, danh sách thành phần không có xi-rô ngô (thêm tối đa năm gram đường thêm vào) và chất bảo quản, không lý tưởng.
Một rất hàm lượng đường thấp và 100% công thức ngũ cốc nguyên hạt làm cho bát Wheaties cổ điển là một lựa chọn vững chắc. Bạn cũng nhận được 40% lượng sắt hàng ngày chỉ trong một khẩu phần. Danh sách thành phần ở đây tương đối ngắn, đó là một điểm cộng, nhưng chúng tôi phải cập nhật một vài điểm cho xi-rô ngô và chất bảo quản. Điều đáng chú ý là chỉ có hai gram chất xơ ở đây.
Rice Krispies là loại ngũ cốc yêu thích của tôi khi còn bé, chắc chắn tốt hơn Cookie Crisp, Oreo O, hoặc bất kỳ loại ngũ cốc đường lập dị nào khác thống trị cuối thập niên 90. Rốt cuộc, thứ này có rất ít đường và nhiều chất sắt, vitamin A và vitamin C. Nhưng có chất phụ gia và chất bảo quản ở đây và rất ít chất xơ. Để có phiên bản tốt hơn, không có chất bảo quản, hãy dùng thử 100% ngũ cốc nguyên hạt và gạo tự nhiên ($ 11) của Arrowhead Mills.
Không nhầm lẫn với phiên bản quế, công thức ban đầu của Life tương đối ít đường và cung cấp 45% lượng sắt hàng ngày của bạn. Chất bảo quản và màu nhân tạo đánh bật các điểm chính, mặc dù.
Sự lựa chọn "thông minh" này cung cấp một số vitamin và khoáng chất tốt cho bạn. Nhưng 14 gram đường và danh sách thành phần dài khổng lồ giương cờ đỏ. Bản thân ngũ cốc có thể trông khỏe mạnh và tự nhiên, nhưng nó chứa đầy chất bảo quản và thuốc nhuộm nhân tạo.
Tất cả chúng ta đều nghĩ Kashi là nữ hoàng của ngũ cốc tốt cho sức khỏe, nhưng danh sách thành phần dài hàng dặm của sản phẩm này bị nghi ngờ. Vâng, nó đã bị phồng lên với chất xơ và protein, nhưng nó cần phụ gia nhân tạo để đến đó. Sản phẩm cũng có tám gram đường mía và xi-rô.
Quảng cáo K đặc biệt là đáng yêu, nhưng hàm lượng đường cao? Không nhiều lắm. Công cụ này cung cấp một lượng sắt kha khá, nhưng danh sách thành phần của nó là vô tận, có một số chất phụ gia, chất bảo quản và màu nhân tạo. Chưa kể có rất ít trái cây thật ở đây.
Hộp ngũ cốc này có rất nhiều manh mối chỉ ra một công thức tốt cho sức khỏe, nhưng thật đáng buồn là nó có mọi thứ chúng tôi đang tìm cách tránh: 16 gram đường, xi-rô, chất bảo quản và phụ gia.
Thay vì ngũ cốc từ hộp, hãy thử một trong những công thức nấu ăn sáng ngon!
