Là Pho mát Feta Healthy?

Feta là một pho mát Hy Lạp theo truyền thống được làm từ sữa cừu hoặc dê. Nhiều biến thể thương mại có sẵn ở U. S. được làm bằng sữa bò, tạo ra pho mát cứng hơn. Pho mát trắng được xử lý và bảo quản trong dung dịch được gọi là nước muối whey. Feta có kết cấu mềm mại, mịn màng và mùi vị thơm mặn. Đó là lượng calo thấp hơn nhiều loại pho mát khác và có thể là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống bất kỳ, khi được sử dụng trong kiểm duyệt.

Video trong ngày

Calo, chất béo và Protein

Feta có hương vị mạnh mẽ, vì vậy bạn chỉ cần thêm 1 oz. cho bữa ăn của bạn và cảm thấy hài lòng. Phục vụ này có chứa 74 calo và 6 g chất béo. Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 cho người Mỹ khuyên bạn nên duy trì lượng chất béo bão hòa tổng số dưới 10 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn - đó là 22g mỗi ngày đối với chế độ ăn kiêng 2,000 calo. Feta cung cấp 4 g chất béo bão hòa, phù hợp tốt dưới những giới hạn hàng ngày này. Feta cũng có 4 g protein mỗi oz.

Các cân nhắc dinh dưỡng

Một oz. của feta cung cấp 14 phần trăm chế độ ăn uống được đề nghị cho canxi, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calorie. Nó cung cấp một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất khác, bao gồm 14% RDA cho riboflavin, 8% vitamin B12, 9% đối với phốt pho, 6% vitamin B6, 6% selenium và 5% kẽm. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo tại ChooseMyPlate. gov mà hầu hết người lớn nên tiêu thụ 3 ly sữa hàng ngày. A 1½ oz. phục vụ của feta đếm như một tách sữa.

Lo ngại về natri

Pho mát Feta chứa 315 mg natri mỗi oz. Nếu bạn là một người trưởng thành khỏe mạnh, bạn nên hạn chế mình với lượng hàng ngày là 2, 300 mg natri. Người lớn mắc bệnh thận, huyết áp cao hoặc bệnh tim hoặc người cao tuổi hoặc người Mỹ gốc Phi Châu có thể cần tiêu thụ ít hơn, thường là không quá 1, 500 mg mỗi ngày. Stick vào chỉ là 1-oz. ăn feta hàng ngày để giữ sô cô la trong khi các thực phẩm khác, như bánh mì, kem hầm, kem trộn, nước sốt, súp đóng hộp và bữa tối đông lạnh, cũng góp phần đáng kể natri vào bữa ăn hàng ngày của bạn.

So sánh

Pho mát Feta có ít chất béo và calo so với nhiều loại phô mai khác. Pho mát feta tan trên tacos thay vì phô mai cheddar, có chứa 113 calo / oz. với 9 g chất béo, 6 g trong đó bão hòa. Bao gồm feta trên một đĩa pho mát thay cho pho mát brie, có chứa 94 calo / oz. với 8 g chất béo, 5 g trong đó bão hòa.

Sử dụng

Pho mát Feta có thể bị đổ vỡ trên xà lát xanh hoặc được bao gồm như một phần của mì ống hoặc salad gạo. Feta thêm vào một chiếc bánh sandwich được làm bằng ớt và cà tím rang ướp trong pita làm một bữa chay với protein. Crumble ½ oz. của feta trên một con gà ức gà không xương, không xương và thịt gà để có một khóa học chính nhanh và dễ dàng và lành mạnh.Feta và bạc hà pha trộn vào sữa chua không béo giúp làm giảm lượng calo thấp, canxi cao cho dưa chuột và dải tiêu đỏ.