Danh sách thực phẩm chứa chất béo thực vật

Chất béo được coi là chất béo thực vật nếu nguồn gốc thực vật thay vì có nguồn gốc từ động vật. Hầu hết các chất béo thực vật đều có lợi cho sức khỏe vì nó có dạng chất béo chưa bão hòa, nhưng một số chất béo từ thực vật, như chất béo trans, không lành mạnh, và nên tránh càng nhiều càng tốt. Ăn thực phẩm có chứa chất béo thực vật lành mạnh thay thế cho chất béo bão hòa và chất béo trans trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách cải thiện cholesterol của bạn.

Video trong ngày

Bơ

Bơ chứa một lượng đáng kể chất béo chưa bão hòa từ chất béo thực vật ở khoảng 5 g / khẩu phần. Theo trang web Trái cây và Rau quả của CDC, bơ sẽ cung cấp cho bạn các vitamin và khoáng chất cần thiết, như vitamin B6, vitamin C, vitamin E, kali, magiê, folate, chất xơ, sterols thực vật và chất béo lành mạnh. Bơ thường được ăn trong dips, nhưng họ cũng có thể được tiêu thụ theo cách khác như thêm vào bánh mì và salad.

Ôliu

Ô liu cung cấp một lượng chất béo thực vật quan trọng và có hàm lượng chất béo không bão hoà đơn. Khi ôliu ép và dùng để làm dầu ô liu, hàm lượng chất béo cao của chúng được truyền qua. Dầu ôliu được coi là có chất béo tốt và thường được khuyên dùng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng làm từ quá trình đậu phộng hoa quả có chứa một lượng chất béo thực vật đáng kể. Bơ đậu phộng được coi là thực phẩm lành mạnh và thường được sử dụng để cung cấp cho người thiếu ăn một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất béo.

Bơ đậu phộng chứa khoảng 16 g chất béo trên cơ thể mỗi khẩu phần. Một phần đáng kể chất béo có ở dạng chất béo chưa bão hòa, nhưng một phần nhỏ là từ chất béo no. Một số loại bơ đậu phộng chứa một lượng nhỏ chất béo chuyển vị. Để tránh chất béo chuyển vị, hãy tìm các loại bơ đậu phộng tự nhiên hơn, nơi dầu tách trong lọ, hoặc kem của riêng bạn.

Hạt và Hạt

Hạt dẻ và hạt nói chung chứa một lượng đáng kể các chất béo từ thực vật cùng với sự phong phú của các chất dinh dưỡng lành mạnh khác. Một số loại hạt và hạt giống, chẳng hạn như hồ trăn, chứa nhiều chất béo hơn các loại khác, nhưng tất cả chúng cung cấp một lượng đáng kể chất béo không bão hoà đơn và chất béo không bão hòa đa. Hạt dê và Hạt giống được Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ đề nghị như một món ăn nhẹ lành mạnh có thể ăn được để kiểm duyệt để giúp bạn giảm mức cholesterol xấu.

Rau khô

Việc rút ngắn thực vật thường được sử dụng trong các món nướng. Việc rút ngắn rau thường chứa nhiều chất béo và nhiều lần chất béo không lành mạnh. Chất béo chuyển vị thường gặp ở một lượng đáng kể trong việc rút ngắn thực vật. Ăn chất béo chuyển vị có thể có tác động tiêu cực lớn lên mức cholesterol trong máu của bạn hơn là ăn uống nhiều chất cholesterol.