Tại sao một quả táo tốt cho bạn?

Thực tế phổ biến là táo rất tốt cho bạn. Câu nói "Một quả táo mỗi ngày để giữ cho bác sĩ đi" phản ánh mức độ tương quan giữa táo và sức khoẻ. Nhiều người có thể không biết những gì là đằng sau những tuyên bố về sức khỏe về táo, và làm thế nào tốt cho táo cơ thể được. Lợi ích sức khoẻ của táo không chỉ từ các chất dinh dưỡng mà chúng chứa mà còn từ các hợp chất gọi là phytochemicals.

Toàn bộ Táo

Ăn toàn bộ quả táo sẽ khỏe mạnh hơn các sản phẩm táo đã qua chế biến, chẳng hạn như nước táo hoặc táo. Điều này là bởi vì các thành phần khác nhau có lợi trong táo làm việc cùng nhau để cung cấp nhiều lợi ích tổng thể hơn so với các thành phần riêng lẻ có thể cung cấp một mình. Chất pectin hòa tan hòa tan cùng với các dưỡng chất thực vật trong táo để làm giảm lượng mỡ trong máu thậm chí còn hơn pectin.

Tần suất

Táo mỗi ngày thật sự là cách tốt nhất để tiêu thụ trái cây có lợi này. Những người ăn táo mỗi ngày được bảo vệ tốt hơn chống ung thư hơn những người ăn táo ít hơn, giải thích về Thực phẩm Y tế Thế giới. Táo nên được tiêu thụ ít nhất ba đến năm lần một tuần trong chế độ ăn uống, trong đó có 4-5 phần trái cây mỗi ngày.

Loại

Với hàng ngàn giống khác nhau trên thị trường, chọn loại táo tốt nhất cho sức khoẻ có thể là một công việc khó khăn. Các giống Red Delicious, Northern Spy và Ida Red có hàm lượng chất phytochemicals và hoạt động chống oxy hoá cao nhất, theo một báo cáo năm 2005 của Science News. Trong số táo được nghiên cứu, giống Đan Mạch có hoạt tính chống oxy hoá ít nhất.