Chất dinh dưỡng chính trong trái cây và rau quả là gì?

Trái cây và rau quả là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khoẻ. Việc tiêu thụ thường xuyên sản phẩm liên quan đến huyết áp thấp và giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư, theo báo cáo của Trường Y tế Công cộng Harvard. Trái cây và rau quả có chứa cả vitamin và khoáng chất và ăn nhiều loại thức ăn giúp đảm bảo rằng bạn đang nhận đủ nguồn cung cấp cho mỗi loại.

Video trong ngày

Chất xơ

Hầu hết các trái cây và rau cải sẽ góp phần vào lượng chất xơ của bạn, nhưng một số lại có nhiều hơn những loại khác. Chất xơ quan trọng đối với việc tiêu hóa mạnh và giữ cho hệ thống của bạn luôn đặn. Sự hấp thụ chất xơ cũng giúp thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Theo các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật. Các loại trái cây và rau quả giàu chất xơ tốt bao gồm quả mâm xôi, quả việt quất, bông cải xanh, atisô, đậu Hà Lan, chuối và sung. Thêm một vài phần của những lựa chọn này sẽ tăng lượng chất xơ của bạn và đóng góp một chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn uống của bạn.

Kali

Theo CDC, huyết áp khỏe mạnh phụ thuộc vào việc đủ kali trong chế độ ăn uống của bạn. Nhiều người không có đủ kali để bao gồm cả trái cây và rau quả như khoai lang, khoai tây trắng, rau xanh, chuối, kiwi và bông cải xanh có thể góp phần vào mức độ khỏe mạnh. Kali cũng rất quan trọng đối với cơ, dây thần kinh và sức khoẻ của tim và thận nên việc ăn các loại sản phẩm này rất quan trọng cho sức khoẻ của bạn.

Vitamin A

Vitamin A là một chất dinh dưỡng có trong một số loại trái cây và rau cải. Theo CDC, vitamin này rất cần thiết cho sức khoẻ của mắt và da cũng như giúp cơ thể bạn chống lại sự nhiễm trùng. Vitamin A có mặt trong khoai lang, bí ngô, cà rốt, rau xanh, dưa đỏ, ớt đỏ và cải bắp Trung Quốc. Những lựa chọn này có sẵn quanh năm giúp bạn dễ dàng đưa chúng vào chế độ ăn uống lành mạnh.

Vitamin C

Ớt chuông, kiwi, dâu tây, khoai lang, dưa đỏ, bông cải xanh, dứa, cam và xoài đều là những nguồn cung cấp vitamin C. Lượng vitamin C hấp thụ tốt cho làn da khỏe mạnh. Chất dinh dưỡng cần thiết này cũng có trách nhiệm thúc đẩy sức khoẻ răng miệng và răng và có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt ở mức hiệu quả hơn.