Khoáng chất là chất mà cơ thể cần để phát triển và hoạt động bình thường. Macrominerals là những khoáng chất mà cơ thể cần với số tiền cao hơn, trong khi cơ thể chỉ cần lượng khoáng chất theo số lượng nhỏ. Mặc dù chế độ ăn uống cân bằng sẽ cung cấp cho bạn hầu hết các loại khoáng chất bạn cần mỗi ngày, một chất bổ sung đa vitamin có thể được dùng để lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng.
Video trong ngày
Kẽm
![]()
->
Hàu là một nguồn giàu kẽm. Kẽm là một loại khoáng chất thường thấy trong hàu, thịt đỏ, gia cầm và các loại hạt. Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống chỉ ra rằng nó có chức năng trong việc phân chia tế bào, tổng hợp ADN và chữa lành vết thương. Cơ thể không chứa kẽm, do đó nó phải được tiêu thụ với số lượng đầy đủ mỗi ngày. Chế độ ăn kiêng kẽm đề nghị là 11 mg ở người trưởng thành và khoảng từ 8 đến 12 miligam ở phụ nữ trưởng thành. Thiếu kẽm có thể làm giảm chức năng miễn dịch và ức chế sự phát triển.
Kali
->
![]()
Một bữa tối của cá hồi và rau được đóng gói với kali có lợi cho sức khoẻ. Ảnh: Creditas / Creatas / Getty Images
Cơ thể bạn sử dụng kali để co cơ thích hợp. Nó ảnh hưởng đến tất cả các cơ của cơ thể, bao gồm tim, cơ ruột và cơ bắp tự nguyện được sử dụng để đi bộ và chạy. Kali được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, cá hồi, hoa quả, rau và đậu. Người lớn cần khoảng 4, 700 miligam kali hàng ngày, với nhu cầu cao hơn một chút ở phụ nữ cho con bú. Một lượng kali không đủ trong máu được gọi là hạ kali máu. Nó có thể gây suy nhược, co thắt cơ và nhịp tim không đều. Hạ kali máu có thể đe dọa tính mạng nếu nó ảnh hưởng đến cơ của tim.
Sắt
->
![]()
Bánh mì thường được bổ sung sắt để đáp ứng yêu cầu hàng ngày của bạn. Tín hiệu hình ảnh: monticelllo / iStock / Getty Images
Sắt hỗ trợ vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan của cơ thể. Các nguồn cung cấp sắt heme tốt bao gồm thịt, gia cầm và cá, trong khi đậu khô, đậu Hà Lan và ngũ cốc tăng cường và bánh mì là những nguồn tốt cho chất sắt không phải heme. Đàn ông trưởng thành cần 8 miligram sắt mỗi ngày, trong khi phụ nữ trưởng thành nên ăn 18 miligram sắt mỗi ngày. Thiếu sắt có thể là do thiếu sắt trong chế độ ăn uống, mất máu hoặc cơ thể không có khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm. Theo Văn phòng Chế độ ăn uống, thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao nên ăn kèm với thực phẩm không có nguồn gốc từ động vật để tăng sự hấp thu sắt không phải heme.
Natri
->
![]()
Một lượng nhỏ muối là cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường.Nhiều người cố gắng để loại bỏ natri trong chế độ ăn uống do nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim, nhưng natri thực sự quan trọng đối với nhiều chức năng cơ thể. Natri được tìm thấy trong muối ăn, sữa và thực phẩm chế biến. Trong khi quá nhiều natri có thể dẫn đến các bệnh khác nhau, một lượng nhỏ là cần thiết để duy trì thể tích máu và điều chỉnh sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó cũng hỗ trợ trong quá trình tạo ra năng lượng cần thiết để hoàn thành các quá trình cuộc sống hàng ngày của cơ thể. Người lớn khỏe mạnh cần khoảng 2, 300 miligam natri mỗi ngày, nhưng bạn nên giảm liều này xuống còn 1, 500 miligam nếu bạn bị cao huyết áp.
