Lợi ích của Nước Sauer Kraut là gì?

Saukerkraut và nước ép của nó được làm từ bắp cải lên men tự nhiên. Trong phương pháp bảo quản thực phẩm cổ này, muối khô được thêm vào bắp cải xát, làm cho bắp cải xả nước trái cây chứa axit lactic, bảo quản bắp cải. Mặc dù chúng có thể có hàm lượng natri cao, nhưng cả cà chua và nước sốt cà bốt đều có liên quan đến nhiều lợi ích sức khoẻ. Thương mại thực hiện dưa bắp cải và nước ép của nó cũng có sẵn trong các giống natri thấp.

Video trong ngày

Đóng gói với Probiotics

Nước Saukerkraut, do quá trình lên men, giàu axit lactic tự nhiên, ức chế sự phát triển của vi khuẩn đường ruột không mong muốn và khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn tốt. Điều này làm cho nước sốt cà chua là sự lựa chọn tuyệt vời cho việc điều trị ruột chậm và tiêu hóa kém. Uống nước tart này không chỉ có lợi cho quá trình tiêu hóa của cơ thể, mà nó còn hoạt động như thuốc nhuận tràng, giúp ngăn ngừa táo bón.

Tăng cường sức kali

Cơ thể của bạn dựa vào kali, khoáng chất cần thiết, cho các chức năng quan trọng, bao gồm sự chuyển hóa carbohydrate và protein và co cơ. Một bài báo đăng trên tạp chí Physiologia Plantarum tháng 8 năm 2008 ghi nhận rằng các nghiên cứu lâm sàng cho thấy chế độ ăn kali cao làm giảm huyết áp, không chỉ ở những người bị huyết áp cao mà còn trong dân số trung bình. Thêm vào đó, một chế độ ăn kali cao được cho là có giảm tử vong vì bệnh tim mạch do tác dụng hạ huyết áp. Việc tăng lượng kali cũng làm giảm lượng canxi mất đi thông qua nước tiểu có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sỏi thận và có thể làm giảm nguy cơ loãng xương. Một thìa cà phê dưa bắp cải và nước ép của nó cung cấp 401 miligam kali, tức 12% giá trị hàng ngày.

Tăng sắt

Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho cuộc sống. Điều quan trọng là vận chuyển oxy thích hợp và hỗ trợ trong việc điều hòa sự tăng trưởng của tế bào. Nhiều protein và enzym của cơ thể phụ thuộc vào sắt để hoạt động tốt.Nếu thiếu sắt, tế bào của bạn sẽ nhận được oxy không đủ, dẫn đến sự mệt mỏi và giảm phản ứng hệ miễn dịch. Một bài báo đăng trên tạp chí "The Journal of Allergy and Immunology Clinical" vào tháng 6 năm 2005 đã chỉ ra rằng thiếu các vi chất dinh dưỡng thích hợp, bao gồm sắt, có thể dẫn đến sự thiếu hụt miễn dịch đáng kể và nhiễm trùng ở trẻ em. Một ly 1 cốc dưa bơ với nước trái cây chứa 3. 47 miligram sắt, tức là 19 phần trăm DV.