Trang Chủ Đời sống ĐịNh lượng Ăn kiêng Kế hoạch

ĐịNh lượng Ăn kiêng Kế hoạch

Mục lục:

Anonim

Kế hoạch kiểm soát khối lượng Volumetrics được phát triển bởi Barbara Rolls, Tiến sĩ D., một nhà nghiên cứu dinh dưỡng cựu chiến binh hiện đang giữ Guthrie Chair of Nutrition Đại học Bang Pennsylvania. Cô đã tập trung nghiên cứu về đói và béo phì trong hơn 20 năm và sử dụng khoa học về sự no say, hoặc cảm giác đầy đủ vào cuối bữa ăn, để giúp độc giả ngừng ăn kiêng và cảm thấy đầy đủ bằng cách tiêu thụ ít calo hơn.

Video trong ngày

Khái niệm cơ bản

Tiến sĩ Rolls, cùng với Robert A. Barnett, viết trong cuốn sách "Kế hoạch Kiểm soát Trọng lượng của Volumetrics", rằng khái niệm cơ bản của Volumetrics là ăn một lượng thực phẩm thỏa đáng đồng thời kiểm soát lượng calo và đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng. Đó là một kế hoạch lối sống được thiết kế để vượt xa sự mất cân bằng trong thời gian ngắn và vào quản lý trọng lượng lâu dài. Theo các tác giả, nếu bạn làm theo kế hoạch theo những gợi ý đưa ra, đĩa của bạn sẽ đầy đủ thức ăn bổ dưỡng ở mỗi bữa ăn. Thậm chí những thức ăn giàu năng lượng hoặc "cấm", chẳng hạn như kẹo và sôcôla, vẫn có một chỗ trong chế độ ăn kiêng, nhưng bạn cần cân nhắc đến calo và lên kế hoạch cho chúng. Tiến sĩ Rolls và Barnett đề nghị bạn giữ các mục tiêu giảm cân hợp lý hơn là mong đợi quá nhiều và sau đó cảm thấy như một thất bại. Ý tưởng là chiến thắng cuộc chạy đua chậm và ổn định và rằng nếu trọng lượng bị mất quá nhanh, nó sẽ leo lên trở lại.

Như đã giải thích trong cuốn "Kế hoạch Kiểm soát Trọng lượng Volumetrics", năm thành phần chính là chất béo, carbohydrate, protein, rượu và nước. Cho dù đó là bơ, dầu, hoặc đá cẩm thạch nhìn thấy được của một bít tết, chất béo là năng lượng dày đặc nhất của tất cả các thành phần thực phẩm và nó được đề nghị rằng một chế độ ăn uống ít chất béo trung bình từ 20 đến 30 phần trăm calo được duy trì. Bằng cách giảm hàm lượng chất béo trong chế độ ăn uống của bạn, nó sẽ làm giảm mật độ năng lượng và cho phép bạn thưởng thức nhiều phần thực phẩm ít calorie. Hầu hết lượng calo trong kế hoạch chế độ ăn kiêng này, khoảng 55 phần trăm, là từ carbohydrate phức tạp, được tìm thấy trong thực phẩm thực vật như ngũ cốc, khoai tây, đậu và rau. Mặc dù chúng chứa đường, hoa quả giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất và bạn nên bao gồm chúng. Thực phẩm protein rất quan trọng vì chúng kéo dài sự no bụng và giúp bạn cảm thấy ít đói hơn trong khi hạn chế lượng calo. Các loại thức ăn vừa phải, thịt bò giàu protein, thịt gà, hải sản, thực phẩm bơ sữa và các loại đậu thấp có chứa khoảng 10 đến 15 phần trăm chế độ ăn uống. Mặc dù rượu có nhiều năng lượng, uống vừa phải, được coi là một loại thức uống hàng ngày cho một phụ nữ và hai cho một người đàn ông, là chấp nhận được, nhưng bạn cần cân nhắc lượng calo. Uống đủ nước là một phần quan trọng của kế hoạch Volumetrics vì nó giúp di chuyển thực phẩm qua đường tiêu hóa, mang chất dinh dưỡng từ máu đến tế bào, loại bỏ chất thải, bôi trơn các khớp và rất quan trọng để duy trì nhiệt độ cơ thể.

Kế hoạch bữa ăn

Kế hoạch Volumetrics cung cấp một lượng cơm là 1, 600 calo mỗi ngày với các đề xuất về cách cung cấp lượng calo cao hơn hoặc thấp hơn. Bạn được khuyến khích ước tính nhu cầu calorie cá nhân của bạn dựa trên chiều cao và mức độ hoạt động và sau đó giảm lượng ăn vào khoảng 500 calo mỗi ngày để giảm cân khoảng 1 lb mỗi tuần. Bạn nên ăn tất cả mọi thứ ở mỗi bữa ăn để bạn cảm thấy đầy đủ và, nếu muốn, hãy bao gồm nhiều rau hơn, trừ các loại bột như khoai tây và ngô, vì chúng chỉ làm tăng lượng calo một chút. Tiến sĩ Rolls và Barnett chia sẻ rằng việc vận động cơ thể nhiều sẽ làm tăng sự trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn và sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn.

Hoạt động Sống

Khi nhấn mạnh tầm quan trọng của tập thể dục trong cuốn sách của họ, "Kế hoạch Kiểm soát Trọng lượng Volumetrics" trong việc cam kết một cách ăn uống lành mạnh hơn. Theo các tác giả, bạn không cần phải trở thành một vận động viên để giữ trọng lượng, nhưng bạn phải di chuyển càng thường xuyên càng tốt. Tăng "hoạt động phong cách sống" theo những cách mà không giống như tập thể dục, chẳng hạn như tắt tivi và đi bộ nhiều hơn, có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả.