Bít tết & chế độ ăn kiêng

Một chế độ ăn uống hợp lý bao gồm các nguồn thực phẩm động vật như steak và trứng. Steak và trứng là các protein chất lượng cao cung cấp thêm chất dinh dưỡng. Steak là thịt bò, và cung cấp một lượng phong phú sắt, kẽm, vitamin B và chất béo chế độ ăn kiêng. Trứng góp phần vitamin E, riboflavin, axit folic, cholin và các axit béo thiết yếu. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu một chế độ ăn uống có nhiều chất đạm.

Chức năng của Choline

Trứng có chứa một lượng đáng kể chất cholin, thường được phân loại là vitamin B. Choline là cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn cho các chức năng khác nhau của nó. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, choline bảo vệ gan, duy trì các cấu trúc màng tế bào và tạo ra các tế bào truyền thần kinh. Một lượng choline trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer, mất trí nhớ, cholesterol cao, xơ gan và một số loại ung thư nhất định.

Những cân nhắc về Steak & Eggs

Steak, trứng và thực phẩm động vật có hàm lượng protein cao khác chứa một lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol.Theo "Thực phẩm làm hại thức ăn làm lành", những chất này làm tăng cơ hội xơ vữa động mạch, bệnh tim và béo phì. Ăn thịt bò nạc tỉa làm giảm lượng calo và chất béo trong bít tết của bạn. Hầu hết chất béo bão hòa được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, vì vậy hãy xem xét chuyển sang dùng lòng trắng trứng.