Protein bổ sung cho người ăn chay

Một mối quan tâm chung với những người mới ăn chay là làm thế nào để có đủ lượng protein mà không ăn thịt. Tuy nhiên, người ăn chay hiếm khi bị thiếu chất đạm. Theo Nhóm Nguồn Ăn Chay, bạn có thể đạt được một lượng protein bổ dưỡng từ việc ăn chay với nhiều loại rau, đậu, hạt và hạt. Phụ phí hàng ngày được đề nghị cho protein là. 36 g protein mỗi pound trọng lượng của bạn.

Video trong ngày

Hemp Seed

Hạt giống cây gai dầu có tại một số quầy bar của tiệm bán đồ ăn cho sức khoẻ. Nó cung cấp khoảng 11g protein mỗi 3 muỗng canh. Hạt giống cây gai dầu cũng cung cấp dầu omega-3. Những loại dầu này rất quan trọng đối với người ăn chay bởi vì những người không ăn thịt thường không ăn cá, trong đó có dầu. Bạn cũng có thể có được chế độ ăn kiêng kẽm và sắt từ hạt cây gai dầu.

Yeast dinh dưỡng

Men nang dinh dưỡng khác với nấm men trong bánh mì hoặc bia. Nhóm Nguồn Ăn chay khuyến cáo men dinh dưỡng như một chất bổ sung protein, đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư. Nó có vị mặn, bơ. Hãy thử rắc nó lên bắp rang hoặc nấu các món ăn ngon với nó. Theo Mitzi Dulan, một nhà dinh dưỡng, tác giả và diễn giả, mỗi muỗng canh cung cấp 8 g protein đầy đủ.

Spirulina là một loài tảo, và nó có mùi giống tảo biển. Ngoài protein, nó còn cung cấp cho người ăn chay các vitamin, sắt, beta carotene, vitamin B-12 và gamma-linolenic acid. Nó chứa 65 phần trăm protein, gấp 3-4 lần so với thịt. Chỉ có 1 muỗng canh. cung cấp cùng lượng protein như trứng. Bổ sung protein này có ở dạng viên nang hoặc dạng bột protein.