Dinh dưỡng Giá trị của Bok Choy
Mục lục:
- Video trong ngày
- Bok Choy Basics
- Khi chọn bok choy từ thị trường, hãy tìm các thân cây vững chắc mà không bị đổi màu nâu, khuyên sản phẩm của Better Health Foundation. Hãy chắc chắn rằng lá cây là sắc nét và không héo. Bok choy có thể được lưu trữ trong một bao thức ăn bằng nhựa trong một tuần trong tủ lạnh của bạn.
- Một chế độ ăn uống giàu trái cây và rau cải có thể khiến bạn ít bị rủi ro vì đột qu, tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư, USDA nói. Nếu bạn quan sát cân nặng của bạn, các loại rau có hàm lượng calo thấp như bok choy có thể hữu ích trong việc giảm tổng lượng calo hàng ngày của bạn. USDA khuyến cáo nên ăn nhiều loại rau trong suốt tuần lễ - không chỉ những loại rau xanh, mà còn là rau cải tinh bột và cam, cũng như đậu khô và đậu Hà Lan. Khuyến cáo hàng ngày cho phụ nữ hoạt động thể lực từ 19 đến 50 tuổi là 2 1/2 chén rau; đối với những người đàn ông cùng tuổi, đề nghị hàng ngày là 3 ly.
Giá trị dinh dưỡng của bok choy, còn được gọi là cải bắp và pak-choi, là vô giá nếu bạn đang tìm kiếm một rau giàu chất dinh dưỡng và vắng mặt hoặc thấp trong tất cả các thứ xấu - chất béo, natri và đường. Bok choy, tiêu thụ được nấu chín hoặc nguyên liệu, là một nguồn folate và vitamin A, C và K. có giá trị.
Video trong ngày
Bok Choy Basics
Bok choy là một phần của nền nông nghiệp Trung Quốc trong hơn 6, 000 năm, theo tổ chức Produce for Better Health Foundation. Theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, Bok choy được coi là một loại rau lá xanh đậm, cùng với cải xoăn, bông cải xanh và collard, rau mù tạt và củ cải.
Một chén boc viên xay nhỏ có hàm lượng vitamin A cao, cung cấp cho bạn 60% lượng DV và vitamin C, từ đó bạn nhận được 50% DV của bạn. Sự cung cấp tương tự bok choy có trong canxi và sắt là thấp, cho bạn 8 và 4 phần trăm DV của bạn, tương ứng. Các Trung tâm Khoa học trong Lãi suất Công cộng bok choy giữa các siêu sao thực vật khác, một phần là do hàm lượng vitamin K và beta carotene của thực vật. Một chén bắp nguyên xắt nhỏ chứa 31, 9 microgram vitamin K và 1, 877 microgram beta-caroten.
Lựa chọn, lưu trữ và chuẩn bịKhi chọn bok choy từ thị trường, hãy tìm các thân cây vững chắc mà không bị đổi màu nâu, khuyên sản phẩm của Better Health Foundation. Hãy chắc chắn rằng lá cây là sắc nét và không héo. Bok choy có thể được lưu trữ trong một bao thức ăn bằng nhựa trong một tuần trong tủ lạnh của bạn.
Một phần của chế độ ăn kiêng lành mạnh
